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自媒体有多火？说了太多的蓝海红海，颜色花花绿绿听不懂。与其看枯燥的数据证明，不如，还是瞅瞅这个猫咪运营的自媒体吧。喵星人都做自媒体了，你就说吧，这行火不火！ ▲ 傲娇的酥饼大人，来自神秘的喵星。 我们的自媒体江湖里，从来最不缺的就是奇葩人奇葩事。但喵星人做自媒体，这还真是开天辟地头一回。 如此大胆，又如此智慧，这只喵到底何方神圣？ 在自媒体“日食记”的创始团队中，如果以出镜率和受欢迎度来看，最重要的角色无疑是那只名叫酥饼的“创始猫”了吧。 毕竟，猫的出镜率比人高太多了。
2013年6月，出生在马路边的小白猫被“怪蜀黍”姜老刀捡回家，赐名酥饼。 姜老刀曾在上海财经大学读金融专业，毕业后因为对视频内容感兴趣做了平面设计师，后来又辗转进入上海电视台做编导。从电视台出来不久，爱折腾的他又创立了罐头场，开启视频内容创业之路。 2013年末，原本只是出于“用镜头记录工作室日常——一个爱做饭的老板和一只总是守着灶台的猫”的想法，姜老刀在微博和优酷上传了记录姜饼人制作过程的美食短视频《圣诞姜饼人》。 不料，美食和猫咪酥饼都获得了巨大反响，至今优酷的播放量已达150万。
从此，酥饼便化身“日食记”主人公兼形象大使。 猫咪爱吃、挑食、充满好奇心，是天生的吃货。又因为那股精灵气和可爱萌，酥饼天生就具备做美食网红的资质。 果不其然，《日食记》第一季在豆瓣影评上的评分高达9.2分，仅比排在美食类视频第一的《舌尖上的中国》第一季的9.3分少了0.1分。两年不到的时间里，酥饼出演的2季共55集作品在多个平台的播放量超4亿，全网粉丝数超400万，其中微信公众号粉丝累计55万多，日均阅读量10万+。2015年11月，酥饼所在的团队得到浅石创投800万元人民币Pre-A轮融资。 最终，“日食记”的粉丝既被美食“馋到不行”，亦被酥饼“萌化了”，还能顺便学到做饭技能，粘合度自然也就大了。 “日食记”的粉丝之所以粘合度高，离不开姜老刀曾说出的那几句话： “我们比‘一条’更人格化，更有温度。” 姜老刀认为，“一条”注重渠道，是以媒体的平台做内容，而“日食记”有独立的人格和设定，人格化的标签是为了让观众能更直接地喜欢内容的本质，喜欢视频里出现的角色本身，而不是所拍摄的单纯的视觉物体。因此，“日食记”会把成本用在内容上，用户自然增长，从精准和强转化获取变现。 人格化的元素传递的是一种美好的生活状态——当蜗居城市的上班族结束一天的工作回到出租屋，吃着外卖，看着视频那头一只白猫守着姜老刀在明朗的橙色灯光下做着精致菜肴——自然会觉得屏幕对面的生活状态是多么的美好。
除了人格化的角色设定之外，视频专业领域的思考，以及灯光、调色、镜头等一系列光影细节上的铺垫，风铃、铁轨、火车等大量的细节，都是为了尽可能描绘出一个美好的家居生活场景，打造一种让人喜欢的美好状态。 姜老刀强调，字幕一定要用繁体字，片子整体的基调也基本走的是小清新范，配乐则常常是温暖治愈系的英文歌曲，贴近日系风格的元素很经常出现在《日食记》里。
姜老刀认真解释了《舌尖上的中国》、《日食记》以及《一人食》的区别： 《舌尖上的中国》是上帝视角，以第三方的观察角度，收集尽可能多的素材，然后用纪录片的手法呈现出一种更宏观的食物与生活的联系；而《日食记》更像是在厨房里边支了一个摄像机做直播，想要传递的更多的是一种状态。而这种状态恰好是通过人格化的元素堆积出来的。” “《一人食》是用简单的方式表达城市孤独感以及架构在孤独感上的一种热爱生活、积极生活的态度，《日食记》更多的就是在用人格化的角色表现手法，来叙述美好生活状态的本身。” 在《日食记》的第2季，姜老刀和他的罐头场工作室更强调美食背后故事的外延。 一开始认为“现在是内容碎片化时代，只有短视频才能抓住们的注意力”的姜老刀，这次为什么选择这么做？ 姜老刀自己给出了解释，“到了第二季我们自己也稍微有点钱了，每集的长度能够拍得更长一些”，“总想拍越来越长的东西”，“ 我们这群人出来创业，最终目标都是奔着院线去的 ”。 说到钱，“日食记”在未来的商业模式会是什么样的呢？ 据悉，罐头场工作室将在此轮融资完成后继续用上述讲故事的手法在纵向上挖掘“日食记”IP，表达剧情和食物之间的联系。 此外，“可能会做一部气质更像日剧的国产网剧，预计会在2016年的六七月份上线，酥饼依然会在网剧中出现，并担任重要人物。这部网剧会更接近《深夜食堂》的模式，但不会抄袭。因为我们的网剧本身就来源于真实世界，都是网友所熟知的。”
在罐头场的议事日程内上，还有一档甜品短视频和一个生活家居类短视频。 “罐头场之前出过一个系列的日本旅行记也会作为‘日食记’的一个分支继续下去，不过会做一些改变，把他独立做成一个旅行节目，并且跟旅游项目达成了一些合作，会用内容推导一些旅游的商业计划。” 看起来，除了在美食视频领域做纵向深挖，罐头场工作室的横向发展前景也比较乐观：融资之后，生活家居、旅游甚至是美妆行业的同款视频呼之欲出。
不太为人关注的是“日食记”的电商变现路径： 尽管姜老刀一再表示“日食记”会更多考虑观众的感受，不急于电商变现。但目前，“日食记”的淘宝周边产品店，单品的销量已经达到2000-3000件，在架产品有10种。 “美食类视频扩展电商可以有两种形式：第一种类似下厨房，从UGC的粉丝社区切入，让用户在平台里分享自建的美食菜谱，形成一定的互动和流量，再引入商家入驻，成为一个精准的厨房版’淘宝’；第二种类似企鹅团，直接在订阅号上销售产品。” 姜老刀坦言，内容做电商很直接，认同度也比较高，自己并非没有考虑过。广告植入也很直接，至今“日食记”在广告植入上也获得了不错的收益。 原来，喵星人酥饼是个胆大心细，机智而又有野心的土豪啊！ 更多自媒体案例 | 大象音乐空间 | WhatYouNeed | 思享空间 | |
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