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八月十五中秋节这天人们都会聚在一起赏月吃月饼，月饼历史悠久，它有着美好的象征意义，象征团圆，饼如其月，团圆美满，关于月饼馅种类现在类繁多，接下来我们一起来看看吧。  一、月饼馅种类 月饼按馅来分类有，五仁，蛋黄莲蓉，豆沙，玫瑰，水果，肉松，火腿等，按产地的不同分类有，广式月饼，京式月饼，苏式月饼，台式月饼，微式月饼等，按照口味的不同可分为甜味，咸味，辣味，咸甜味等不同地区的月饼各自的做法，风味又不太一样。 二、各地不同特色的月饼 1.广式月饼特色皮薄馅大，甜而不腻，入口酥软，比较常见的有广州酒家出品的蛋黄莲蓉月饼，豆沙月饼等，身为广东人每年的中秋节都少不了广州酒家月饼，一边吃着月饼赏月好不惬意； 2.京式月饼特色甜味和皮馅适中，口感酥脆，口味清甜； 3.苏式月饼口感酥脆，馅料肥而不腻，潮式月饼甜而不腻，皮酥馅细，比较常见的是绿豆，蛋黄，海鲜等馅料；  4.港式月饼，这些年比较流行吃的港式月饼，比较常见的美心蛋糕店推出的冰皮月饼，味道颖，馅料多为水果馅，小巧玲珑，甜而不腻，比较特殊的是月饼需要在冰箱储存，想吃的时候拿出来一口咬下冰凉中又带着甜甜的感觉，成为了这几年在市面上也常见的月饼之一。 5.微式月饼，小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱 三、月饼不适宜的人群 月饼香甜成为不少的人喜爱食物之一，但是高血压，高血糖，糖尿病患者，心脑血管病人都是要忌口的，肠胃病人吃多了对胃不好，老人和小孩也要尽量的少吃  月饼的来由，相传古时候的人们在中秋节那天准备好月饼和瓜果来祭拜月神，现在广东潮汕地区还保留这一风俗，祈求月神的保佑一家人团团圆圆，身体安康，然后一家人聚在一起吃月饼赏月。月饼馅种类繁多但是不同地方的人已经把自己家乡的月饼当做了一种情怀，在中秋佳节，即使没有和自己家里人团圆，但是吃上一口月饼也会感觉到很满足。 |
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