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姜黄 - 下一个'免疫之王' 疫情常态下，如何提升免疫力成为全世界关注的焦点，全球有75%的消费者表示，他们会更倾向选择健康食物。除了补充高蛋白食品之外，一些能增强免疫力的植物也成为关注焦点：生姜、姜黄、柑橘等都是备受关注的原料，今天我们来探讨一下有望成为下一个“免疫之王”的姜黄。  “网红”姜黄 一提到姜黄，很多中国人会将其与生姜搞混。如果说生姜是中国人餐桌上的宠儿，那姜黄就是印度人餐桌上的掌上明珠。我们常吃的印度咖喱，其金黄的色泽就是来自于姜黄。 姜黄与生姜是同科不同属植物，姜黄是姜科姜黄属，原产于印度和印度尼西亚，姜黄的根部含有丰富的姜黄素和姜黄精油，可以起到很好的抗炎、提升免疫的作用，被广泛应用于印度传统医学-阿育吠陀疗法中。 姜黄在欧美已经风靡多年，在畅销书《谷物大脑》一书中，作者就将姜黄列为每日必补充的食材之一，足见其在欧美人心中的地位。他们更是纷纷在网络上晒出自己与姜黄的合影，“姜黄面膜”“姜黄牛奶”“姜黄蛋糕”等等层出不穷，姜黄俨然是一位炙手可热的“网红”。  图片来自instagram  历史地位 姜黄在成为一名现代网红之前，其实已经红了几千年了。马可波罗在他的游记中，就把姜黄称为“印度藏红花”，来形容它的颜色和味道。 姜黄在印度的运用非常广泛，除了添加在食物中，印度新娘出嫁之前会将姜黄粉调和成身体敷膜使用，让皮肤柔嫩，呈现黄金般的光泽。  在常年高温炎热的印度，大家洗澡前都会用姜黄来按摩身体，能帮助消炎杀菌。在阿育吠陀疗法中，姜黄通常用来治疗肥胖症，关节炎，以及消化不良等方面的问题。  姜黄传入中国后也受到重视，中医认为姜黄具有破血行气、通经止痛的效果，《本草蒙筌》中记载：姜黄治产血攻心，及扑损瘀血为痛。更消痈肿，仍通月经。 姜黄素与姜黄精油   姜黄之所以能风靡全球，主要靠的是姜黄根中两种活性成分：姜黄素和姜黄酮。姜黄素主要存在于姜黄粉末中，姜黄酮主要存在于姜黄精油中。 姜黄素 1815年姜黄素首次被西方科学家分离出来，从它被发现的那一天起，科学界就从未停止过对它的研究。  姜黄素化学分子式 在《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》这本书中，作者迈克尔·格雷格博士列了一份每日食物清单，他也将姜黄粉是纳入每日饮食中必吃的一种食物。 在他的网站上，关于姜黄的文章和视频也有很多，文章中分析了姜黄素对于许多疾病的预防效果。每日只需要摄入不到一勺姜黄粉，就能起到抗炎、保护神经、抗氧化、保护心脏、助消化、修复骨骼、关节和肌肉的效果。 姜黄精油 姜黄素的效果虽好，但其分子较大，不易吸收，生物利用率不高。而姜黄精油中的姜黄酮分子小，生物利用率较高，可以穿透细胞膜，同时还能帮助姜黄素的吸收，姜黄素+姜黄精油起到“1+1>2”的协同效果。 姜黄精油的效果同样十分强大，研究表明姜黄精油中的活性成分可以阻断炎性因子和酶，对于调理类风湿性关节炎有帮助；同时姜黄酮可以增加神经干细胞数量，对于改善神经系统的一些疾病：阿尔茨海默症、帕金森等有辅助作用。 对女性油粉的好消息是，姜黄精油在皮肤美白上也有不俗的表现，它可以帮助减少面部色素沉着、细纹，并对改善痤疮有帮助。 从众多科研成果来看，姜黄素和姜黄精油对于改善人体的整体健康大有益处，是不可多得的提升免疫佳品。 姜黄精油使用方法 如果你拥有一瓶姜黄精油，你可以通过香薰，涂抹，内服的方式，随时随地享受姜黄的益处。 1） 日常免疫提升 使用方法：将1滴姜黄精油加入植物胶囊中，温水送服；也可搭配含姜黄素的产品服用，提升整体效果。 2） 舒缓关节疼痛 使用方法：1滴姜黄+1滴西伯利亚冷杉，用椰子油3倍稀释后，涂抹在关节酸痛部位。 3） 改善肤色暗沉和皱纹 使用方法：1滴姜黄+1滴乳香，用椰子油3-5倍吸收后涂抹脸部，尤其是较暗沉和细纹较多的区域，并提拉按摩。 4） 缓解感冒 使用方法：1滴姜黄+1滴绿花白千层，加入热水中做精油熏蒸（鼻子靠近热水盆，让精油分子随着水蒸气蒸发进入鼻腔，但别靠的太近）。 提升免疫已经是越来越重要的课题，在姜黄精油的帮助下，相信可以让你的免疫更上一个台阶。 |
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