买尖椒的时候，如何区分辣和不辣，教你一招，别再买错了

尖椒是我们生活中经常用到的一种蔬菜，它好像是百搭蔬菜，喜欢吃辣的人，做什么菜都会选择放点尖椒进去，非常的美味。其实，吃过尖椒的人会发现，并不是所有的尖椒都是辣的，还有一种尖椒是不辣的。

辣或者不辣的尖椒，粗略的看起来长得非常的相似，都是尖尖头，并不像那种圆青椒和尖椒，一眼就可以分辨的出来，可是细细观察的话，两者在很多的方面还是有差异的。教你一招，就可以轻松区分辣的尖椒和不辣的尖椒，别再买错了。

这一招就是闻味道。辣的尖椒它的味道会非常的刺鼻，即使没有掰开，如果你凑近去闻的话，也会闻到的，况且，尖椒的在运输的过程中总会有几个蹭破皮的，选择这样的尖椒一闻，答案就揭晓了，所以，以后别再买错尖椒了。

如果你觉得这一招不行的话，还可以看尖椒的颜色，一般尖椒的颜色越绿就越辣，颜色越浅就越不辣。所以想要吃辣尖椒的话，就挑选深绿色的，而如果想吃不辣的尖椒的话，就挑选浅绿色的。

你学到了吗？

尖椒虽然好吃，但是新鲜的尖椒容易保存，高温环境中容易腐烂，而它又不耐低温，低于6℃时间稍长就容易引起冷害。下面我们就来看看新鲜辣椒怎么保存吧!

喜欢吃鲜辣椒的，我们可以这样做：将尖椒装进塑料袋里，然后扎紧袋口，再在塑料袋上面扎几个小孔，将装有尖椒的塑料袋放在装有凉水的盆中，放在阴凉的通风处，这样尖椒就可以保存一个月不坏，如果袋子中出现小水珠，就每周打开袋子通风一次即可。

如果比较喜欢吃干辣椒的，可以这样做：将尖椒用清水洗净，把水沥干净。用线将尖椒的柄处穿起，挂起晾晒至干。然后将它放在箱子里，放在阴凉的地方，这样的尖椒也能存放很长时间。

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