较往年相比，江苏苏州无锡常州的这个夏天又是一个高温肆虐的夏季，酷热持续不退，7月超过35度以上的气温已经持续了十几天，连续的高温给河蟹、青虾养殖带来了不小的考验，增加了池塘管理的难度。本文专门针对高温期河蟹池塘和青虾池塘的管理进行重点论述，希望能给养殖朋友做个参考。
1、池塘水温高 持续高温造成水温上升很快，尤其对于水位较浅的池塘影响更大，水温上升更高。目前很多河蟹、青虾池塘水位保持在60-80厘米，普遍偏浅，很容易造成阳光直射到池底而导致水温过高。经检测，今年7月水温普遍在30-37℃之间，已经超过了河蟹、青虾最适的生长温度。对于一些水位更浅的池塘来说，即使池塘水草多，但由于水位浅，水温依旧很高，上下层水温也相差很小，造成了上下层水体接近同温。 2、水质差 高温期水体由于水草活力差、藻类老化、菌类缺乏、缺氧等因素存在，导致水体代谢慢，经常出现蓝藻、水浓、水浑、草脏等问题。而且随着时间推移，照射时间的延长，出现倒藻、烂草的可能性增大，越是烂草、藻类老化，水质问题就越突出，形成恶性循环。 3、吃料少 一方面水温过高，超过河蟹、青虾耐受范围，而出现吃料差，另一方面投喂方式不妥也会影响吃料，比如池塘四周投喂、浅水边上投喂、水草上投喂等，由于水温过高虾蟹也很少来摄食，都是等到傍晚过后水温下降来才出来觅食。 4、缺氧 种草养蟹、养虾模式和其他养殖品种比较，最大的区别就是水草的存在，水草虽然可以产氧，但是也阻止了水体流动，水草越多水流就越小，溶氧交换程度就越低，水草产氧主要集中在中上部的叶片等位置，下部分叶子老化或者无叶的部分是不产氧的，甚至水草下部还会耗氧，所以这种种草模式的养殖池塘底部更容易耗氧。随着养殖推进，池底的残饵、粪便积累也越来越多，高温发酵会消耗水底大量溶氧，水温过高氧气的溶解度也会降低，加之水草、藻类呼吸作用，池塘普遍溶氧偏低。对于一些水草（主要是伊乐藻）过多、底层较脏的池塘，水体由于水草呼吸和底层耗氧导致溶氧降低很快，后半夜很容易缺氧，高温期闷热天气则很容易出现由于水温高带来虾蟹爬边、上草、游塘等情况。
5、病害多 气泡病经常发生。主要原因如下： （1）部分青虾池塘高温季节水位普遍很浅，水浅的池塘水温高，气体（氧气）饱和度相对高； （2）由于青虾池塘普遍种植高温季节更容易生长的轮叶黑藻，而大量产生氧气，同样会导致氧气饱和度高，这就是青虾池塘很容易得气泡病的主要原因。得过气泡病的青虾、河蟹容易继发感染其他病害。天气变化越大（雨转晴、晴转闷等）时更容易发生气泡病，急性气泡病引起血管堵塞，直接导致死亡；慢性气泡病导致肌肉发白、白尾等症状，进而引发细菌继发感染，出现烂尾、烂鳃等情况。另外大量河蟹池塘缺氧导致体质下降，容易发病，或缺氧加重，病蟹死亡，高温期也是河蟹水肿、烂鳃、烂肢、“水瘪子”高发期。 慢性气泡病导致肌肉发白 河蟹水瘪子
1、强力增氧 随着池塘的老化和养殖密度的提高，溶氧是限制河蟹、青虾养殖最关键的因素。目前虾蟹池塘增氧能力比较弱（<0.3kW/亩），有些地区甚至还没有增氧机，只依靠换水来解决溶氧问题。很多池塘选择充气管、充气盘、冲水泵来冲水增氧，增氧效率很低，原因是大部分水流都被水草拦截，能起到增氧作用部分只有几个平方，达不到全塘增氧的目的。所以一方面拉掉池塘过多水草，留出通道，增加水流；另一方面提高增氧机的增氧能力，加大功率或者增加增氧机数量，延长增氧时间。对于一些一直开机还缺氧的池塘要适当的泼洒增氧药物，加大改底力度，减少池塘耗氧。增氧不仅预防缺氧，还可以调水、保草，甚至曝气，防止气泡病的发生。只有强力增氧才能在高温期稳定住水质环境，才能达到增产的目的。从一定程度上来说，增氧能力与产量正相关。
2、加深水位 高温期加水，保持较深水位，其优点不言而喻：不仅可以降低水温，同样可以提高整个水体的溶氧量，让虾蟹更舒适；水深也提高了水体的稳定性，减少了“倒藻”现象的发生；水深也增加的池塘的容纳量，让青虾、河蟹的活动空间更大，更利于提高大规格青虾、河蟹的比例。一般夏天水位保持在1-1.2米左右，水草越少的池塘越是要提高水位。 3、控制投喂 只要保障溶氧和深水位，则可以正常投喂饵料。水温高，总是缺氧的池塘吃料少，要适当的减少投喂。同时把四周投喂、水边投喂的方式转为深水区投喂，把傍晚四、五点投喂延后2-3小时投喂，防止饵料由于长时间不被摄食导致浸泡过度，营养流失。 4、护草、养草 高温期是伊乐藻的衰败期，由于其不耐高温的习性，必须加强养护，以防腐烂；轮叶黑藻（竹节草）、苦草对水质要求较高，所以保持水质“清爽”十分必要。“清”是有机质相对较少，不容易缺氧，“爽”是保持了一定的藻类丰度，起到调水增氧的目的。“多增氧、勤改底、用好菌”都是养护水草、保持水质“清爽”很好的方式，高温季节要加强这些手段的应用。 5、稳水促蜕壳 高温期“水变”快，藻相变化大、水草净水效果差，同时也是河蟹的第四壳和第五壳的蜕壳期，此阶段直接关系到河蟹最终的出塘规格，因此加强后两壳的管理十分必要。蜕壳期需要一个高氧、稳定的水质环境，采用大分子有机酸彻底解毒、适当补充碳源物质稳定水质都可以起到稳水的作用，稳定决定成活。 6、育肥提规格 后期育肥阶段管理要点如下： （1）“营养保障规格”，蜕壳前加强投喂、强化营养，提高饲料中蛋白含量、加强冰鲜鱼的投喂，搭配黄豆、玉米等粗饲料等措施都能让河蟹在蜕壳前充分积累营养，为蜕壳提高翻倍做准备；蜕壳中，全塘泼洒一些复合有机钙、多种维生素等营养，可以缩短硬壳时间，提高硬壳速度；蜕完壳是真正河蟹“长肉、长黄”、青虾“长个儿”的时期，蜕壳后要继续加强投喂，不能放松，保证营养足，壳厚，分量重。 （2）“水质决定规格”，蜕壳期间保持好“低水温、高溶氧、代谢产物少”的好水质，蜕壳更顺利。 （3）“水草影响规格”，蜕壳期有草的池塘更容易产大规格虾蟹，适当保持一定的水草，给虾蟹提供蜕壳的良好的条件也助于大规格的产生。 （4）“溶氧提高规格”，除了整个高温季节需要增氧，蜕壳前后育肥期更要着重增氧，尤其对于后期无水草的池塘更有必要，通过增氧代替水草产氧，促进增重。 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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