白兰地(Brandy)在全世界很多国家都有酿造,但最著名的白兰地——干邑(Congnac)却只在法国干邑产区生产。拥有独立一套法律法规的干邑品质和口感更为上乘,但接触多的酒友会发现,干邑很多术语都是法语,翻译软件完全不靠谱。因此小编整理了一些常见的术语并附上了解释,收藏备用吧!
〖 B 〗 〖 C 〗 Champagnes:香槟区。这里出产最好的白兰地。包括大香槟区(Grande Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)。其中大香槟区是公认最好的干邑产区,号称干邑中的一级园。大香槟区总面积共有 37,500 公顷,用于葡萄种植的约有 13,000 公顷,所产干邑以强劲辛辣、细腻持久和品质优异著称,有的还带有明显的迷人花香。小香槟区比大香槟区要大,面积共有 684,000 多公顷,用于干邑葡萄种植约为 16,000 公顷。这里所产干邑品质和大香槟类似,只不过与大香槟区干邑相比,这里的干邑没有那么精细且余味稍短。
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