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小葱鸡蛋小卷饼 配方：鸡蛋2个 面粉20g 清水30g 小葱适量 盐适量 做法：清水倒入面粉里拌至无颗粒状态，再加入鸡蛋搅打均匀，最后放入盐、葱花搅打均匀即可；锅内刷一层色拉油，舀入1小勺面糊，用勺底迅速打转几圈使之成型；凝固翻面卷起来即可； 配方：鸡蛋2个 面粉20g 清水30g 小葱适量 盐适量 剩米饭1小碗 胡萝卜1小截 做法：鸡蛋糊的做法同上做法一样；剩米饭跟平常炒饭一样炒热；随便加什么蔬菜水果都可以；平底锅不粘锅刷一层色拉油，倒入一半的鸡蛋液摇均匀使之铺满整个锅底，待一面凝固后，翻面铺上炒饭，不要全部铺满哦；卷起来再煎几十秒即可； 配方：鸡蛋2个 面粉20g 清水30g 小葱适量 盐适量 做法：清水倒入面粉里拌至无颗粒状态，再加入鸡蛋搅打均匀，最后放入盐、葱花搅打均匀即可；锅内刷一层色拉油，倒入可以使锅底铺满的蛋液，摇均匀待一面凝固后，翻面煎几秒即可； 配方：鸡蛋2个 面粉20g 清水20g 盐适量 土豆半个 做法：清水倒入面粉里拌至无颗粒状态，再加入鸡蛋搅打均匀，最后放入盐搅打均匀即可；土豆去皮后擦成丝，放入蛋液里，拌均匀；锅内刷一层色拉油，舀入1小勺面糊，代表面凝固后翻面煎至金黄色即可； 配方：鸡蛋2个 面粉20g 清水20g 米饭100g 盐适量 小葱碎适量 做法：清水倒入面粉里拌至无颗粒状态，再加入鸡蛋搅打均匀，最后放入盐、米饭搅打均匀即可；锅内刷一层色拉油，全部分次或是一次倒入面糊，待表面凝固后翻面煎至金黄色即可； 配方：土豆1个 胡萝卜半个 普通面粉30g 鸡蛋1个 清水30ML 盐1小勺 孜然粉2/1小勺 做法：面粉里加入1小勺盐，加入2/1小勺孜然粉，倒入30ML清水，打入鸡蛋，搅打成稍浓稠的蛋糊；胡萝卜、土豆去皮用擦丝工具擦成丝，放入鸡蛋糊碗里，拌均匀，也可以加入适量的小葱，平底锅不粘锅预热，倒入面糊混合物摊平，盖上锅盖闷几分钟，直到表面凝固，翻面后，再闷几分钟即可； 配方：低粉70g 鸡蛋1个 色拉油15g 细糖20g 牛奶60ML 做法：1、鸡蛋磕入碗里搅打均匀，加入细糖搅，倒入色拉油，牛奶继续搅打均匀/2、筛入低粉Z字形拌均匀，拌好的蛋糊细腻，提起打蛋器低落的蛋黄糊停留几秒，不会瞬间消失；3、倒入一次性裱花袋，剪开一个很小的口子；4、不粘锅预热，面糊画圈的方式挤入锅里成网状即可，待一面凝固后翻面煎至稍微的金黄色即可；5、煎好的饼放砧板上左右两边折起来从上至下卷起来即可； 配方：剩米饭80g 鸡蛋2个 普通面粉30g小葱10g 盐1小勺 清水10ML 做法：1、鸡蛋加入10ML清水搅打均匀，筛入面粉拌均匀，倒入米饭拌均匀，加入小葱碎，加入盐搅打均匀；2、平底锅不粘锅预热刷一层植物油，舀入一勺拌好的蛋糊，待到底部全部凝固时翻面煎，煎至2面金黄色即可； 鸡蛋饼+ 燕麦粥 配方：鸡蛋2个 面粉20g 清水30g 小葱适量 盐适量 做法：清水倒入面粉里拌至无颗粒状态，再加入鸡蛋搅打均匀，最后放入盐、葱花搅打均匀即可；锅内刷一层色拉油，舀入1大勺面糊，用勺底迅速打转几圈使之成型；凝固翻面卷起来即可； PS：有问题可以随时留言，我会一一回复：)谢谢！ |
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