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很多人早餐会经常选择包子，不得不说包子这款面食挺有代表性。首先包子可以做到皮薄馅大，当成早餐能解馋又能吃饱。其次是味道，包子可以做出各种风格，足以满足所有人的口味需求。包子虽然味道好，但有一个先天的缺陷，那就是皮馅比例不好调和。如果皮太厚，吃起来像馒头，会让我们大失所望。如果皮太薄，往往兜不住馅，而且太多馅料也会失去那种极致的口感。 今天我们就来介绍一款非常特别的面食，可以极好的解决以上问题。我们这款美食就是面卷儿，其原理非常简单，就是擀薄的面皮上铺满馅料，再卷起来。别看这种手法看起来挺简单，它可以保证我们的面食皮薄馅足，而且层次超多，每一口都特别满足。 面卷儿不但是一款懒人面食，同时也是一种极简生活方式的选择。这种早餐一上桌就能瞬间感受到它的创意满满，不但味道超香，还会让你越吃越香，吃一次就忘不了呢！天热早餐别吃包子，教你懒人吃法，一卷一蒸就搞定，出锅一个不剩！夏天，我家最受欢迎的懒人早餐，隔三次差五就做，每次总不够吃！现在就跟我一起学起来吧！ 【面卷儿】 制作配料：肉馅儿300克 葱花1把 生抽2勺 老抽2勺 蚝油2勺 胡椒粉适量 熟油2勺 生姜末3克 面粉300克 酵母3克 清水适量 制作方法： 1、首先我们把肉馅儿处理下。准备300克肉馅儿，放入姜末、葱花，浇2勺热油上去。然后加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉朝一个方向拌均匀即可。放在冰箱冷藏备用； 2、准备300克面粉放入稍大的盆里，然后加入3克酵母，用温水和成柔软光滑的面团，放在温暖的地方发酵至蜂窝状； 3、面粉发酵好之后，放在砧板上揉搓排气，然后擀成长方形薄皮； 4、接着把调好的肉馅儿铺上去； 5、从一边卷起来后把接口封好； 6、如果笼屉够大可以不要切；最好做成适合笼屉大小的长度； 7、摆放在笼屉上二次醒发，醒发至体积明显变大，变胖开水上锅蒸大约15分钟左右即可；出锅之前焖5分钟再开锅盖； 8、出锅后切成小块即可；或者是吃多少切多少；
9、夏天早餐面食这样做，省时省力，特别好吃；
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