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记得自己小时候看过一档电视节目，就是教大家在家制作果酱。这可能是自己第一次接触到果酱这种食材，所以特别好奇，为此自己还学着尝试做了起来，最后还是失败了。不过当自己接触到正宗的果酱后，还是觉得果酱是生活中一款重要的美食食材。
因为果酱口感独特，用途广泛，不论是做些点心，烹饪中做些点缀，哪怕是直接抹在当面包上面，也是非常过瘾的。现在刚好是桃子上市的季节，今天就打算做点桃子果酱吗，没想到相比其它的水果果酱，桃子果酱口感依旧非常出众。桃子吃不完别扔，学会这样做，酸甜可口，孩子早餐吃上瘾，太香了！
不但口感稠密香甜，在制作美食方便显得更加百搭呢。尤其拿来做早餐，真的是特别出色。如果你想吃一些口感独特的果酱，不妨自己在家尝试一下这款桃子果酱，健康又营养，真的特别过瘾。尤其是孩子非常喜欢吃，美味的家庭版桃子果酱，甜蜜过瘾，用途百搭，无添加更健康，你也赶紧试一试吧。
制作配料：桃子5个 柠檬1个 冰糖200克 清水800ML
2、用清水先清洗干净表面的绒毛，然后把桃子的外皮去掉；
3、桃子上划上几刀，一块块掰下来，这样桃核就去掉了，再切成小颗粒；切好的果肉大概有1000克左右；
我选用的是臻米消毒刀架，不但能快速实现生熟分开，而且还可以随时消毒杀菌、去味，真正做到健康、方便两不误。
4、锅中加入大约800ML左右的清水，先把桃皮放进去煮大约30分钟左右；
5、然后把桃皮捞出来，再把果肉倒进去，先开大火烧开，再转小火慢煮；
7、煮至比较黏稠的状态，再加入柠檬汁和冰糖，继续开小火慢煮；
8、煮至提起锅铲，不易掉落的状态就差不多好了。因为果酱冷了之后还会变得黏稠，所以不要煮得太稠了，然后关火用铲子按压，直到果肉比较软烂；
9、冰糖可以根据自己的口味增减，但是不能减得太少了，糖少了随之保质期也会缩短，如果3-7天吃不完，就放冰箱冷藏，1个月之内吃掉即可！
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