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写了奔富，怎么能不写杰卡斯。 刚来阿德的时候我就认识Eva了，然后偶然的一次机会又认识了Lili。通过跟他们的接触发现，虽然各自的职位不同、工作环境不同、性质不同，但是他们又有很多的共性。所以，决定这期出一个“保乐力加专辑”，把Eva、Lili、Lester三人虚拟成“圆桌派”。从我的角度，写出他们的经历以及故事。 人物还是要分开写，先从Eva聊起，最早认识的她。 EVA/余敏华 保乐力加亚洲区域葡萄酒大使 记得我刚来阿德那会，住在Barossa 葡萄园内的一间上百年的老房子里，周围没有一户人，没事的时候就逛酒庄。首先去的就是杰卡斯的visitor center，当时就是Eva为我介绍推荐每一款酒。 第一印象就是：好厉害，专业水平很高。尤其是她骨子里的那种劲儿，那种精气神，干练、沉稳、坚强、坚定，给我留下了很深的印象。 在戒毒所工作？ 一直以为她也是学葡萄酒的。当我知道她大学在国内学应用心理学，还曾经做过戒毒所的实习咨询师时，着实吓了一跳。我问：“你不害怕吗?” “其实戒毒人员不是很可怕，只是那样的生活让我挺不习惯。半年实习结束后就去了国税局工作，安安稳稳的工作了两年半。后来就辞职转行葡萄酒了。” “为什么会放弃安稳的工作选择葡萄酒行业？” “工作期间利用闲暇时间念了WSET三级，生活跟葡萄酒越来越紧密，也越来越喜欢了。于是就下决心辞去国税局的工作，进入了一家进口葡萄酒公司，当时担任的是市场部经理及培训师。” 为什么来澳洲？ “怎么会想到来澳洲，来Barossa了呢？” “当时也是觉得专业上慢慢到瓶颈，得再提高一下。不如去一个酿酒的国家重新从不同的角度去学习了解一下，于是就来澳洲，来Barossa了。从此我的葡萄酒之路也算是真正的开始了。 我从事过葡萄酒最光环的领域：市场推广、酒赛评选；也干过最累最辛苦的事情：葡萄种植、酿造，感觉每一个工作我都有尝试过，我知道凌晨的Barossa是什么样了。” 如何进入保乐力加？ “保乐力加那？我知道保乐力加很难进的？” “进入保乐力加算是天时地利人和吧。当时他们设立了这个职位，而我在国内和澳洲本地的工作经验比较多元，刚好符合这个职位的要求，又有一个在保乐力加的同事推荐了我，于是就来保乐力加工作了。其实在面试保乐力加的同时，我还拿到了另外一家顶级名庄的全职offer，但最后权衡之下，还是选了保乐力加。” 最近忙吗？ “我老看你在见明星，先是雷神，然后是张钧甯，前几天靳东，蒋欣他们也来了。” “最近刚结束完两周的出差，代表酒庄去参加悉尼和墨尔本酒展的活动。雷神、张钧甯是公司的代言；靳东、蒋欣他们来拍戏，然后就联系公司了。” 靳东来拓展中国市场？ “我以为靳东他们是来帮助保乐力加拓展中国市场的。我知道你们未来的几年重点会放在中国和美国市场上。” “这几年澳洲葡萄酒对中国市场的出口量在持续上升，而中国市场完全没有饱和，除了北上广深几个大城市之外，二三线的城市覆盖面都不是很大，增长空间和潜力都很可观。也希望保乐力加能把握这个时机，能够完成对中国市场的三年、五年目标。” 对中国市场的影响 “怎么看未来澳大利亚葡萄酒对中国市场的影响呢？” “中国的葡萄酒市场一直是以法国酒为主导的，法国在葡萄酒推广和教育上都做的很成功。澳大利亚则是让消费者感受到葡萄酒的百花齐放。至于哪个好？这个没有一个统一的判断标准。由于澳洲气候干燥温暖，所以澳洲的酒整体以酒体浓郁、果香奔放著称，大部分的消费者对于这样的葡萄酒接受度更高，慢慢地会对葡萄酒有更深的理解和接受。” 最喜欢的酒 ”你们公司的酒你最喜欢哪一款？“ “一款纪念前总酿酒师Bernard Hickin 工作40年荣休的酒。这款酒是2010年巴罗萨西拉和库纳瓦拉的赤霞珠混酿。年份极好，总酿酒师在全酒厂千挑万选了两个桶，还配上了他的画像，美味之余意义非凡。” 业余生活 “那么业余生活会做些什么呢？” “我是对美好事情都比较好奇的人，从小画画，然后大学又跳舞。大学时在电台有一个属于自己的节目。最近在Jam Factory 学做陶瓷，争取把家里需要的杯碗碟全换成自己做的。 最近还参加南澳侍酒师协会举办的活动，这个还挺有意思，每次活动的主题都是行业人士很感兴趣的产区，然后请上行业里对相关主题最有经验的酿酒师，研究学者或者MW来主讲。我们之前举行了一次Jura产区的大师班，之前的还有勃艮第巴罗洛还有波尔多老酒等各种主题的大师班，很不错的。” 将来规划 最后我们又聊到将来的一些规划，将来期望的发展方向。 她说：“现在的工作和其他人比起来算是比较多元，比较有趣的。在酒庄每天都有葡萄酒入门课程，还有葡萄酒餐酒搭配大师班，葡萄酒调配，Barossa Wine School Level 1各种体验活动要主持，还有各种宴会活动要接待。目前不仅是要做两个葡萄酒品牌的工作，还协助做一些干邑和威士忌的推广活动，忙并充实着。” “未来希望工作上往更高更专业的方向一步一步走吧。” 后记 Eva是南方姑娘，都说南方姑娘是外柔内刚，这个词在她身上体现的淋漓尽致。那晚我们喝着Mudgee产区的赤霞珠，聊经历、聊生活、聊酒、聊感受。 我挺感慨的，从戒毒所的心理咨询师，到公务员，再到葡萄酒大使，这一路走下来绝对不像我们今天聊起来那么轻松。未来的路还很长， 还需要不停的打鸡血，不停的奋斗，一步步的靠近梦想。 村上春树在他的新书《假如真有时光机》里有一句话，他说：“人生是一条单行线，假如真有时光机，你想实现什么愿望？不确定为什么要去，正是出发的理由。一帆风顺的话，就失去了旅行的意义，这就是所谓的旅行，所谓的人生。” 文/小翠 编辑/Luchen
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