生姜、干姜、炮姜功效大全

生姜、干姜、煨姜、炮姜同是姜科多年生草本植物的根茎，由于加工炮制方法的不同，作用也不同，小编总结了他们的不同功效和临床应用。

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生姜：辛微温，入肺、脾、胃经，有发汗解表、温中止呕、解毒的作用。

一、辛能祛风，温能散寒。常用于外感风寒，出现发热恶寒、鼻塞头痛等现象。对于风寒表证较轻者，用生姜加葱白，煎汤服用，微微得汗就可以，可解表寒；对风寒表证程度比较重的，生姜的发散能力又稍嫌不够，一般要搭配麻黄、桂枝、防风、荆芥、苏叶等解表药，来发汗解表，温通阳气。

二、 和胃降逆止呕。与竹茹、半夏、橘皮等配伍，是止呕要药；生姜和黄连搭配使用，一般可治妊娠引起的呕吐。

三、生姜能解毒。生半夏、生南星引起的咽喉肿痛、口舌麻木等中毒症状，常用生姜炮制以解除毒性，如姜半夏、制南星等。

四、生姜配大枣，在临床上应用较多。对于外感表证，用姜枣调和营卫的作用，如桂枝汤等；对于脾胃失和，用姜枣相配，有调和脾胃的功效，如平胃散、旋覆代赭汤等；另外，姜枣还有温补脾胃的功效，如归脾汤、六君子汤等。

五、生姜皮利水消肿。可治两足浮肿，小便短少或妊娠水肿，用生姜皮配桑白皮、大腹皮、陈皮(即五皮饮)等，有行气消肿的作用。 

02

干姜：辛，热，归脾、胃、心、肺经，温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。具体功效如下：

一、 温中祛寒。脾胃虚寒、运化失常，出现肢体倦怠、手足不温，或者呕吐、腹痛腹泻，完谷不化，腹部胀满，不思饮食，舌苔薄白，脉迟缓等症者，常与党参、白术、甘草同用(理中汤)；

对于中阳虚衰、阴寒内生之症，有腹部剧痛，呕吐不能饮食，舌苔白腻、舌质淡或紫黯，脉沉细或沉弦等症者，一般与蜀椒、人参或党参等同用(大建中汤)；

对于肺寒咳嗽，痰饮内停，喘息汗出，痰稀而多，舌苔白滑，脉沉迟或细滑等症者，常与细辛、甘草等同用。

二、回阳救逆。由于大吐、大汗、大泻而导致阳气衰微、阴寒内盛，出现四肢冰冷，或下利清谷，冒冷汗，脉沉或微细欲绝、舌苔白滑等症者，常与附子、甘草等同用(四逆汤)。

03

炮姜：又名黑姜或姜炭。即将干姜炮至外黑内老黄色。炮姜辛，热，归脾、胃、肾经，温经止血，温中止痛。常用于以下几方面：

一、 虚寒症。虚寒性吐血，漏下，产后恶露不止或不通畅，小腹疼痛等症。由于产后以虚寒多见，所以古人有产后宜温之说，多与补气、活血、养血的中药配合使用。

二、痛经或经行不畅。感受寒邪或饮食过多生冷食物等原因，引起经行腹痛或经行不畅，色紫有块，苔薄白，脉沉迟。常与艾叶、蒲黄、五灵脂等同用，温经散寒止痛。

04

煨姜：将鲜老姜用草纸包好，浸湿后用炭火烘烤，待草纸焦黑，见姜外皮微焦，中心深黄为度，切片为煨姜。煨姜味辛，性温，归经肺、胃经，调和脾胃，和中止呕。

煨姜主治脾胃不和，恶心呕吐等症。煨姜的功用介于生姜与干姜之间。一般多用于调和脾胃，与柴胡、白术、白芍、当归、炙甘草、薄荷等同用(逍遥散)。

总而言之，生姜的不炮制方法，具有不同方面的功效，对于家常食疗保健和临床对症治病，均有很广泛的运用。