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过了寒露，降水逐渐减少，气候越来越干燥，孩子更容易出现口干舌燥、便秘等一系列秋燥症状。这时候，很多家长会自觉地给孩子多喝水，担心孩子因为缺水而生病。不过家长防治秋燥，不能光顾着给孩子喝水，而忽视了更关键的滋阴润燥。 最近气候转凉，接下来大家最难受的就是觉得“干”，皮肤干、嘴唇干、口舌干，孩子们的表现尤其明显。 “燥者润之。” （《素问·至真要大论》）秋季想要润燥，补充津液，大家第一反应一定是多喝水。相信很多家长把孩子送到学校之前，最后一句嘱咐都是提醒孩子要多喝水。 但是，大家不要以为让孩子多喝水就万事大吉。很多时候我们会觉得水越喝越渴，这种情况在秋季是特别明显的。因为，单纯喝水解得了口渴，解不了“体渴”，秋季解决孩子“干燥”的问题，光靠“多喝水”是没有用的。 喝水并不能直接生津 之所以觉得“干、燥、渴”，是因为身体缺少津液。中医有句老话叫“留得一分津液，便有一分生机”，津液在我们体内发挥着滋润濡养、化生血液、调节阴阳和排泄废物的功能。但是津液不等同于水，光给孩子喝水，并不能马上补充丢失的津液。 ● 水也是需要被消化吸收的 可能很多家长还没有这个概念，以为喝进去直接生津解渴。 事实上，我们平时喝的、日常吃的食物，大部分是水分子。脾运化这些物质精微的过程，其实大部分是处理水的过程。而人体用水，则需调动大量脾肾阳气、煮水气化成雾露小分子，身体才吸收得进去。所以喝水并不能直接生津。 《内经》：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道， 下输膀胱，水精四布，五经并行”。也就是说，喝水需要多个脏腑协调工作，通过胃、脾、肺、膀胱等脏腑分步骤工作，才把喝进肚子里的水变成人体的组成成分。 ● 消化一杯水比一碗饭要难 水液中也有糟粕和精华，同样需要消耗脾的能量。而脾胃煮化一杯水，比起磨化一碗饭，元气消耗来得更大。 孩子本来就脾常不足，脏腑功能很稚嫩，如果水液运化不了又排泄不出去，就会停滞成为水湿，就是我们常说的“湿气重”。湿气是最困阻中焦脾土的。脾虚的孩子，舌头经常又白又厚，这就是脾虚湿滞的表现。湿滞不及时消除，进一步加重脾的负担，脾运化的能力变得更差，就进入了一个恶性循环。 所以，如果孩子总是不爱喝水，家长别一味地追着孩子喝，逼着孩子喝，还需要考虑孩子是不是体内湿邪偏重、或者阳虚，导致身体内气行不畅、津液输布乏力不足。如果是这样的话，那就更要注重给身体“祛湿”的工作。 滋阴润燥，2个饮食要点 孩子防秋燥，不能光顾着喝水，而忽视了内部的滋阴润燥。 秋天，肺金当令，肺脏最怕干燥，人体所对应主管的内脏为“肺”，因此秋天解体渴，润燥关键就是要养肺、润肺。 ● 增酸减辛： 为了让孩子有效润肺，秋季总体的饮食原则是清润食物为主，增酸味食物减辛辣食物。 中医古籍认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思就是说，酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物发散泻肺。所以，秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。减辛就是减少辛散之味，如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。 ● 滋阴润肺： 此外，秋季燥气当令，易伤津液，所以孩子的饮食应以滋阴润肺为宜，蜂蜜、莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容，降压通便。莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其他如杏仁、银耳、豆腐等食物都是秋季“润燥”通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。 给孩子润燥，应“温润” 秋分之后天气渐凉，凉燥会慢慢取代温燥，因此帮孩子润燥，不可选择过于清凉的食物，而要多选择温性又滋润的食物。 如果孩子没有明显的热象，整个秋季都用清润，就是用清凉滋阴的食物，那么是有可能过于寒凉伤脾的，反而起到反作用，家长要特注意这一点。 所以大家记住：给孩子润燥，应多选温润的食物，少选清润的食物。 清润的食物有：麦冬、百合、沙参、玉竹、马蹄、甘蔗、秋梨。 温润的食物有：莲藕、枸杞子、山药、杏仁、茨实、芝麻、花生。 适合秋季给孩子润燥生津的食疗方，特别推荐这道秋季糖水，黑枣、枸杞、莲藕，这三种食材的性味都比较平和，一起搭配食用，不会过于寒凉，达到滋阴、润燥的功效，对于脾胃虚寒的孩子来说，不会给脾胃造成太大的负担，而且酸酸甜甜，孩子爱喝，是很合适的。 日常家长可以煮糖水给孩子用水壶带去学校，或者周末做成甜品每周吃一次，有很好的滋阴润燥的功效。具体的使用方法和其它适合秋季的食疗推荐我在《儿童食疗课》中很仔细地讲解。调养孩子体质，家长们可以学着做起来。 黑枣枸杞莲藕糖水 功用： 滋阴润燥 材料： 去核黑枣2枚，枸杞子5克，莲藕50克，冰糖适量 做法： 1.将莲藕、黑枣放入锅中，加适量水共煮至莲藕软烂； 2.放入枸杞子、冰糖，煮5分钟即成，晾温食用。 宜忌： ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可以用。 食疗方的使用，建议先学习必修课《儿童脾胃课》及《儿童食疗课》 |
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