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秋天素补吃芋艿 2016-09-09 17:21:38| 分类： 秋季养生 | 标签： 字号大 秋天到了，这也是芋艿成熟的时节。芋艿含有糖类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。由于芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。每天吃二个芋艿,等于给自已注射了免疫球蛋白,提高人体的免疫能力。 芋艿既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的秋季滋补品。芋艿的食用方法很多,只要烹制得法,都可成为美味佳肴。最简便的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后食用。芋艿去皮切块,加入甜玉米,大米一起煮粥食用,是清洁胃肠,降低血糖,血脂的药膳。芋艿切块,与鸡块,冬瓜,豆腐一起炖煮,加入调料后食用,有补益脾胃,降压调脂的功效。另外,还可把芋艿做成芋艿饼,芋粉团等食用。由于芋艿质地软糯,可制多种多样,芳香爽口的菜肴。 饮食禁忌 1，芋艿每日食用量在100克左右,多食导致胃肠胀气之弊。 2，生芋艿有毒不能食用。 3，芋艿不宜和香蕉同食,会造成腹胀。 4，肾衰竭患者不宜食用芋艿。 评论这张 转发至微博 转发至微博 阅读(12)| 评论(0) | 编辑 |删除 |推送 |置顶 | 用微信 “扫一扫” 将文章分享到朋友圈。 用易信 “扫一扫” 将文章分享到朋友圈。 喜欢 0人 | 转载 【转载】向大家推荐一个新词——“无龄感” 防治老年痴呆的运动疗法 历史上的今天 最好天天吃的五种食物2015-09-09 18:34:30 煮茶更能抗癌症2015-09-09 06:40:30 简易验方治腹泻(三)2013-09-09 19:16:38 防治“星期日综合征”2011-09-09 19:49:15 最近读者 馨桐 馨桐 芙蓉 芙蓉 幸运儿 幸运儿 小于 小于 热度 关闭 玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！ 我要抢> 评论[/cp] |
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