在天气如此炎热的夏天,空调、WiFi、西瓜成了不少人的续命神器,对辛苦怀胎的孕妇来说也是如此。炎炎夏日,来一口冰镇美味的西瓜是一件多么幸福的事情。 但西瓜对于孕妇来说,也不是想吃就能吃的。 警惕“冰箱杀手”李斯特菌 听到“李斯特菌”,可能很多让你一脸懵。 其实,它在环境中无处不在,在包括肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等绝大多数食品中都能找到。 它有一个臭名昭著的外号——“冰箱杀手”。“这个杀手不怕冷”,它生存能力极强,0℃~45℃都能“快乐”存活,在冰箱的冷藏温度下仍能生长繁殖,甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年! 人体感染李斯特菌可导致脑膜炎、败血症等,甚至能造成孕妇死胎!多数感染患者都有一个共同的特征——食用冰箱内剩余食品。 有人可能会说:我经常吃冰箱里的剩饭剩菜,也没感染李斯特菌呀,别在这危言耸听了。 通常,免疫力正常的人食用了李斯特菌污染的食物不会得病,或许只有轻微的感冒样症状或胃肠道症状,很快就能恢复,你可能永远不知道自己“邂逅”过李斯特菌。 但它对孕妇、新生儿、老人等免疫力低下的人群的杀伤力相当强!有数据显示,高危人群感染后病死率高达30%! 而孕妇感染李斯特菌的概率比正常免疫的人大约高20倍,感染后主要表现为轻微流感样症状,包括发热、恶心、呕吐、背痛、肌肉痛等,症状相对较轻,甚至有孕妇感染后无症状,成为该菌的携带者。 这个“杀手”的厉害之处还在于,它可透过胎盘屏障进入胎儿体内,对胎儿产生致命的影响,可导致流产、早产、死胎、新生儿感染等。 有数据显示,孕妇如果感染李斯特菌,流产的比例为30%左右,新生儿的症状多为脑膜炎、败血症等,死亡率高达30%~70%,通常预后很差。 早在2016年,国家食品药品监督管理总局就发布风险提示,李斯特菌已成为威胁食品安全的重要因素,冰箱中有异味就是细菌的警示。 如果家中有婴幼儿、孕妈妈、老人和病人等免疫力低的人群,或者自己比较疲劳,某一时期抵抗力比较差,务必要重视起来! 孕妇吃西瓜有讲究! 在孕期,孕妇即使想吃西瓜,也不能吃那些从冰箱里拿出来的冰镇西瓜。 这样的西瓜实在是太凉了,再加上西瓜也属于凉性食物,所以很容易会导致宫缩,危害胎儿的安全和生命。 建议孕妇吃新鲜,刚切开的常温西瓜。 由于孕期女性内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血液中的浓度高,会发生妊娠糖尿病。而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因,因此,孕妇不能过量吃西瓜。 西瓜中大量的水分会冲淡胃液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。 在孕期,无论是从安全角度,还是从健康角度,夏季孕妇都不宜过多吃西瓜,尤其是凉西瓜。 在饮食方面,不建议孕妇吃太多生、冷、重口味的食物,这些食物或多或少都会对胎儿产生影响。 一旦食用过多,甚至会危及胎儿的健康,所以,在孕期,孕妈一定要管住自己的嘴,千万不要因为自己的贪嘴,过多食用这类食物,让胎儿为自己的任性“买单”。
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