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这是第 430 篇文章 文&图小堇 2017年7月27日。 此刻，我坐在第一沙滩浴场的沙滩上，面对着沙滩上海水中摩肩接踵的人，才知道，青岛也并未想象的那么凉爽，正如一个在海边放风筝的老人说，青岛的气温也高达三十六七度了，只是政府公布得低，幸亏有海风，否则……哼！想让这中伏的夏日变得清凉的一些人，都准备跳海了，所以，沙滩上人挨人，水里人挤人，一眼望去，都是人的肉体。海风从广阔的海面上吹来，带来一缕清凉，可是我现在突然想喝啤酒了。 昨天去的是金沙滩和啤酒城。 第一次到黄岛，还是21年前，那时候黄岛刚刚成为青岛的开发区，一切都像春天的嫩芽，到处一派欣欣向荣的景象。从青岛去黄岛，还是轮渡。去的时候坐的三层的大船，回来坐的快艇。除了我爷爷的小渔船，那也是我第一次坐船，而且是海上。看着船后浪花雪白，是卷起的千堆松软的雪，而海鸥，就在蓝天碧海之间，雪白浪花之上，翩然飞翔着。这样的图景，曾经是我很长一段时间里最美的记忆，而金沙滩，更是这记忆中不可缺少的一部分。 当时青岛的朋友执意要把我们带到金沙滩来，说这是青岛最美的沙滩。的确，沙细如土，一脚踩下，柔软着几乎要从脚趾缝里露出来，而不远处沙滩的尽头，就是白浪拍岸，发出气势磅礴的轰鸣。当把三岁的小薇放到水中时，她紧张的蜷缩着双腿，不敢将脚放下来。我说，试试看，小浪花会不会亲吻你的小脚丫。小薇战战兢兢地让脚掌刚一接触到海水，马上就爱上了这感觉，玩得乐不思归。所以，金沙滩几乎是我的一个无比美妙的记忆，这次来，一定要去再看看它。 大约从来都是相见不如想念，当我们一行五人怀着最美好的想象兴冲冲地奔向金沙滩时，脚下的沙子是滚烫的，可是心却一点点地凉了下来。这还是我记忆中黄沙遍地的柔软沙滩吗？ 先是一溜排开的一些塑料版小帐篷，大约是租给游泳的人换衣服用的，接着是一大片桌凳，这是沙滩大排档的经营场所，然后!然后就是狼藉一片的沙滩，就像一个巨大的垃圾场。到处都是绿色的虎苔子，清理车正在清理，已经堆成了几座绿色小山；沙滩淤积严重，脚下踩的不像沙子，像河边的淤泥；海水浑浊，人们就坐在肮脏的沙滩上，或者等着海浪冲过来，或者就带着孩子在沙滩上挖了一个个大大小小的坑，还有的躺在一个圆柱形的塑料容器里在海边飘，游泳的人密密麻麻，一眼望不到头。这不是我记忆中美丽的金沙滩了！我宁愿这次没有来过。广播里反复播放，因为台风把防护网吹破了，请大家不要下海游泳。 那么，金沙滩如此残破的样子，也是台风安比的杰作吗？ 从金沙滩出来，坐着金沙滩啤酒城的免费接驳车，我们到了啤酒城。 一直觉得，酒是人类最伟大的发明之一。美酒是可以和江山美人相提并论的，坐拥江山，怀抱美人，若无美酒在手，就好像菜里少了盐，花儿少了香。饮酒的普通人，也多了很多可爱。只要不是酗酒，不是酒后失态，酒就是味道最丰富的饮料。是烈火，是沸腾的血，也是甘醴，是柔情的水。所以，到了啤酒城，到了啤酒城的啤酒节上，必须是要喝点啤酒的。 品尝酒的纯滋味，未必要有佳肴相匹配。真正的品酒师，绝不会饮一口酒，吃一口佳肴，所以，我要细细地品不同的酒。 一走进啤酒城的大门，映入眼帘的就是啤酒博物馆。想进馆了解一下啤酒文化，却发现几个美女不顾酷暑，以博物馆的墙壁为背景，开始拍照了。这个时候，鲜艳的大纱巾可以派上用场了。五个人或披或裹或扬起纱巾，扭头抬头，正面侧面，大笑微笑，陶醉深沉，伸腿抬臂……边照边笑，旁若无人。照完了，几乎都是大片的感觉，看看哪张都觉得满意。拍完照，吃完午饭，就去看5D电影，是关于啤酒的一个宣传片。虽然是宣传片，可是并不枯燥，更何况坐在椅子上，一会儿穿越到古代，一会儿穿越回现在；一会儿飞越千山万水，一会儿上天入地，于是，我们一会儿就晕了，睁开眼睛就有要呕吐的感觉。有时候高科技的玩意儿，虽然逼真得就像是你亲历整个过程，但这过程的生理反应，对很多人来说，就是不折不扣的受罪。能不能在眼睛愉悦的时候，我们的五脏六腑都跟着唱起欢乐的歌？ 终于进到博物馆了。这是一场奇妙的啤酒之旅。人类从来就不缺乏想象力，先人们总是能从生活的蛛丝马迹中看到神灵的恩赐，在这恩赐里汲取慈悲的力量。公元前七千年前，我们九千多岁的祖先，就能从一粒粒被雨水浸泡发芽的麦子上捕捉到神灵的启示，并在漫长的岁月里将这浸泡了麦子的雨水进行一次次改良，最终酿造成为现在的啤酒。 原来总以为啤酒花是啤酒上飘着的那些白色泡沫，两年前的暑假，经过巴伐利亚高原时，看到成片成片盛开的蛇麻草，才知道这就是啤酒花。啤酒里必须要有的就是水、麦芽、啤酒花和酵母。而啤酒花最重要的作用之一，就是防腐。看到博物馆玻璃瓶里青绿色的啤酒花，一闻，味道辛辣，仿佛芥末，才知道，这是啤酒花提纯压缩成的颗粒，也才知道，任何东西都可以变身成和它的本来面目大相径庭的模样。 坐完景区的观光小火车，大口喝啤酒的时刻终于到来了。我且平复一下激动的心情再接着写。一行五人，有四个是可以喝点啤酒的，那么，我们就一起出发吧！既然是国际啤酒节，那么，参展的酒不仅仅是青岛啤酒自己了。让我们一家一家慢慢地喝过去。 只是纯粹的喝酒，决不让其他的任何味道来影响啤酒本身的味道。 先喝一杯德国啤酒。对，就那种，柏林蒲公英啤酒。是在酒中加入了蒲公英汁吗？当蒲公英和啤酒相遇，会是春天盛开的感觉吗？慢慢地喝一小口，再缓缓咽下，有着清淡的感觉。那三个资深美女也说，不错，不苦。既然这样，我们就大口地喝吧！啤酒，是适合大口喝的，一大口咽下，在胃里传来清爽的回响，让周身的每个细胞都充满快乐。 嘉士伯，来自丹麦的品牌，里面有着冰雪的味道吗？有没有白雪皇后的清冽？一定要尝尝，是不是一杯啤酒下肚，就会有童话诞生？浅黄色的汁液，带着丰富的泡沫，在我的唇齿间回旋。的确，是清冽的感觉，但是更相信，它和冰镇关系密切。喝完这一杯，酒量不佳的我们开始有醺醺然的感觉了。 但是，啤酒之旅才刚刚开始啊，怎么能半途而废？且让我们缓一缓，不然，先吃一串烤鱿鱼？嗨，福敏，这次的烤小鱿鱼和你上次啤酒节上一顿也吃不完的烤鱿鱼有什么不同吗？
稍作休息，决定去金啤体验馆看看。 一张体验馆的门票，可以品尝八种啤酒中的任何两种，那么好吧，我们四个人买两张票可不可以？不行？可以买三张？好，三张! 持票入场，很快有导游小姑娘走过来，向我们讲解各种不同的麦芽可以酿造不同的啤酒，然后让我们闻一下味道辛辣的啤酒花颗粒，指着几个大桶告诉我们啤酒是如何一次成型的，生啤原浆和熟啤的区别，说得我看见体验区的那八种啤酒就开始流口水。青稞艾尔、红色艾尔、皮尔森、琥珀拉格、苹果西打、世涛啤酒各来一杯吧。皮尔森是我特别想喝的，因为在德国，在比利时，一直想喝，却一直在超市里没有买到，所以一直遗憾。啤酒的颜色越深，酒精度越大，而且味道越苦。所以从品酒的角度来说，一般从颜色浅的向颜色深的逐渐过渡，口味由淡而浓，是一个递增的过程，就像喝白酒，一般也是先低度再高度，否则就会感到淡而无味儿。按颜色深浅排列，苹果西打，皮尔森，青稞艾尔，琥珀拉格，红色艾尔，世涛啤酒。打酒时，泡沫很快飞升到杯口，而啤酒也不过刚刚半杯。对几个垂涎美酒的女人而言，这点酒根本不够每人喝一口的，所以我们几个嘻嘻哈哈，问打酒的小帅哥，等泡沫下去，能不能给我们再添加一点儿。小帅哥明显地迟疑了一下，大约是没见过如此厚脸皮的好酒之徒吧，但最后他还是又给我们添加了一些。
端着六杯酒，在高凳上坐定，边品尝边和接待小哥聊天。我决定从皮尔森开始，而把味道最淡的苹果西打放在最后。因为苹果西打是加入了苹果汁的，喝起来酸酸甜甜，就像是苹果醋。前面喝了口感越来越苦的各色啤酒，口腔里肯定余味悠长，正好可以用苹果西打改改口味。
都是非常清冽的感觉，味道果然是由淡而浓。等到了世涛啤酒的时候，颜色几乎变成了黑色，而且看起来汁液浓稠。入口虽有些淡淡的苦，却是回味悠长。同是艾尔，因为原料不同，啤酒的味道也就不同。如果说皮尔森属于黄啤，那么世涛啤酒肯定属于黑啤。相对于白啤和黄啤来说，黑啤要尊贵很多。 一口一口喝下口味不同的五种啤酒，酒劲慢慢地上来了。心情特别愉快，总是想发笑。而苹果西打，那是给年轻姑娘准备的，甜度大，口感好，说是饮料，更像是气泡饮料，却有酒劲。但是我喜欢的是纯正的啤酒，所以苹果西打，让我尝一小口就行了。 喝完酒，真的有些醺醺然了。问这样的啤酒在超市能买到吗？ 服务总台的小哥说不能，我们是不搞零售的。 那么，可以快递吗？ 我们也是不快递的。可以随时来喝。 这大约是比利时修道院啤酒的脾气吧。比利时修道院啤酒是由僧侣酿制的，全世界只有四家修道院可以酿制，是啤酒中的珍品。这样的啤酒，只有提前很长时间预定，才有可能喝到。而且，预定是有最高量限制的，没有任何人想多买就能够多买的，无论你多么有钱。 眉开眼笑醺醺然地走出金啤体验馆，心情飞扬。几个人兴高采烈地谈论，这是今天喝到的最好喝的啤酒，肚子里有了这几杯啤酒，就不虚此行。
准备回去了，抬头却看到一个男人正举起一个大木锤卖力地捶打着一块弹性十足的黄色面团，还以为是大黄米要做粘糕了，却不料这是甘肃南部小城镇的特色小吃。觉得有趣，来一份!还有荞麦面、玉米面、豌豆粉的面鱼，再拼一份。浇上盐水、醋、特制的浆水和红红的辣椒油就开吃了。面鱼实在不敢恭维，或者食物本身并没有被认真制作，或者就是因为，那不是“我们”基因里排好序承认的美食。 云层后的太阳终于冲破种种阻碍到达地球之上，照耀着我们回家的路。 美好的一天结束了，明天会有更多的惊叫等着我去发现吧。加油！  感恩有你 作者其他作品： 夏天已经来临
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