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想必汤圆这东西大家都吃过吧，这可是每年元宵节非常有节日仪式感的食品，这样的传统食品在每个节日成为爆款，也成就了一些食品企业，这次咱们来讲一讲坐落于郑州的两家专做汤圆、水饺的企业。 别看这两家企业地处中原，但是包括汤圆在内的速冻产品，占据国内速冻产品的半壁河山。 三全食品和思念食品，这两家企业曾经门对门，思念食品董事长李伟早年跟随三全食品创始人陈泽民混过，和如今的董事长陈南也是好朋友。 关系比较好的两家企业，在发展初期都有些磕磕碰碰，不过其后二者的方向发生变化。李伟的思念食品以一个跟随者的身份实现逆袭，从产品到品牌模式，几乎和三全一模一样，不过在后期甩了三全食品几条街，进而进入白酒和地产领域。三全食品董事长陈南显得较为保守，继续沉浸在速冻主业中不温不火，就连此前实施O2O垂直电商也是前途未卜。 陈南专一和李伟爱折腾 说到三全食品，不能不提一个人，陈泽民，三全食品就是陈泽民创立的。在上世纪90年代初期，陈泽民还在当某医院副院长，发现速冻食品的市场先机，发明了速冻汤圆和水饺，三全食品做到速冻行业的全国龙头老大地位。 当时，李伟还没创立思念，待在三全食品厂门口和过往司机搞关系，最终认识了陈氏父子，才有机会跟随三全，模仿三全，最终在速冻行业实现逆袭。 相对来讲，陈南属于守业的一代，俗话说打江山易守业难，而且陈南看上去比较实在，是忠厚仁慈的福相，但具体到商业操作中，李伟应该完胜陈南。 李伟早年毕业于郑州大学新闻系，干过媒体，对外界环境变化非常敏感，如果不是在媒体待过，思念食品也不会发展这么快。 有一个细节广为流传，当时思念食品招不到技术人才，李伟在报纸上打个广告说谁做汤圆好就给50万元，当时就在业内炸开了锅，不仅管理人才技术人才顺利找到，还做了一回赢得社会美誉度的广告，一箭双雕。 应该说，李伟属于那种天生不太安分的人，比如2006年，他把思念食品弄到新加坡上市，2013年实现退市，一进一退之间，自己也获益颇丰。 后来速冻食品发展遇到了天花板，他把目光放到白酒业，拥有杜康控股，还涉入河南当地的地产项目，从单纯的卖汤圆饺子到多元化发展。李伟似乎在告诉外界，自己的兴趣不在实业，而事实是，思念在内的多个业务的日常经营，都是聘请职业经理人在帮忙打理。 相比之下，三全食品（002216.sz）的陈南就安分得多，2014年亲自发起和实施的O2O三全鲜食线下项目，一直处于千万级亏损中。 而在实施这个项目的同时，公司净利润也呈现出逐年减少的趋势，其年报显示，2012年至2015年，三全食品净利润分别为1.4亿元，1.18亿元，0.81亿元和0.35亿元，2015年下滑幅度高达57%。 两家公司逐渐拉开距离 李伟善于抓住趋势，比如当年汤圆速冻饺子热销就跟进，2003年左右，思念食品积累一些实力后，实施多元化，当时恰逢房地产行业火爆开始。 李伟善于借势造势，这与他新闻专业出身有关，实施多元化战略后，思念食品以子公司名义收购黄河大观资产，成立中部大观地产公司，并在2008年登陆新加坡交易所，并投资一个规模近14亿元，占地5400亩的的混合地产项目，还在上海投资进入中式快餐领域，想用3年时间开店300家。 只用了8年时间，思念食品做到员工超过2.5万人，营收几十亿元，跻身行业第二。也就是这样，逐渐和同门师兄三全食品拉开距离。 后起之秀李伟玩儿的风生水起，友商陈南却是着急上火，三全食品半年报显示，2016年净利润仅有1.39%的微增，这意味着公司前进乏力。 随着网络外卖的兴起，速冻食品消费增速已经放缓，摆在陈南眼前的是行业增速放缓和企业转型的紧迫性。 陈南此前领衔在上海实施三全鲜食项目，是基于移动互联平台创立的新盈利模式，针对白领卖盒饭，但此前传说千万级的亏损，这个项目也是前途未卜。 据了解，三全食品在过去20年的发展过程中，已经经历过两次大的战略调整。陈泽民创立的三全食品在全国获得了不小的市场地位，对于一家专注速冻食品领域的企业来讲，怎么推陈出新，在速冻领域把产品和服务做到极致，应该是陈南守业大战中最严峻的考验。 |
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