再三推荐；清明降糖王——“树上蔬菜”，饮服香椿水，七天控血糖

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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。                                                                                                                                      

椿树通常清明前后开始萌芽，早春大量上市。香椿头因品质不同，可分为青芽和红芽两红芽红褐色，质好香味浓，是供食用的重要品种，质粗、香味差。

香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经。

具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；

主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；

还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。   香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿芽、香椿叶控制血糖效果好

每次用香椿芽12克，清水煮后食用。或用沸水冲泡饮用。

连饮服7天后就可产生较好的血糖控制效果。

如果没有鲜嫩的香椿芽，也可用较老的香椿树叶子，每天用开水冲泡当茶水饮用，亦可收到较理想的效果。