有朋友得了痛风,和朋友一起出去吃饭的时候,他总会说要少吃点大鱼大肉,自从痛风发作了一次,他都不敢吃肉了,好像自从得了痛风以后,就得和各种好吃的肉都要说再见了,他说因为肉中含有很多高嘌呤物质,会增加痛风的发生。 高嘌呤肉类建议不吃 一些丰富的肉类富有蛋白质,对健康还是很重要的,痛风患者也需要这部分的营养,高尿酸朋友想要健康地吃肉,可以选择一些嘌呤低的肉类。 比如说那些嘌呤高的肉类就要拒绝掉了,比如说各种动物的肝脏类,肾脏类,还有一些水产品,比如说小鱼干,基围虾,牡蛎,扇贝,凤尾鱼,还有沙丁鱼这一类的都要少吃,一些火锅汤,浓汤,鸡汤,肉汤鱼汤都要少吃。 中嘌呤肉类可以选择着吃 一些中嘌呤的肉类可以适量的使用,比如说一些我们常见吃的猪肉,牛肉,羊肉,鱼类的三文鱼,鲤鱼,鲫鱼,鳝鱼等等,还有一些鸡肉,鸭肉,鸽子肉,鹅肉,这些都是中嘌呤的肉类,推荐大家可以适量的吃吃。 低嘌呤肉类可以放心吃 但更加推荐大家吃的是一些低嘌呤的肉类,包括一些鸡蛋类,海蜇皮,还有牛奶类,这类的食物都是可以的,也能补充好的蛋白质,同时对于痛风病人来说都是非常好的。 大家吃肉的时候注意一下烹饪方式,注意少油少盐,在烹饪的时候可以少放一些调味品,也要注意烹饪的时间不要过长,熟了就可以了,然后吃肉的时候最好不要喝浓汤,少吃一些加工类的肉类,以免增加其他疾病的风险。 说明:本文由营养师原创,需转载请联系我们。
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