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点上方↑“河南文苑”即可免费订阅本 回味“苦瓜的滋味” 刘保学 那一天，玉去买菜，家里人告诉买一点苦瓜。买“苦瓜”，这不仅使玉想起早些年第一次品尝苦瓜的“苦”滋味来。 那是上世纪的八十年代中期，玉和一位厂领导来到了郑州市一位工程师家里。这位工程师供职在当时的“冶金部金属制品研究所”。在改革开放后的一段时间里，“科学技术是第一生产力！”这是对马克思基本原理：“社会劳动生产力，首先是科学的力量------”深刻的理解和阐释，尤其是在“当时”的科技发展趋势中。各地为加速经济发展，社会上时兴聘请“周末工程师”，这位工程师就是玉所在的工厂聘请的一位“总工程师”。后来，厂里为了联络方便，特为这位总工程师家里装了一部电话机。为此，玉还写了一篇稿子发表在当时的《焦作日报》上。 这位总工两口子都是工程师职称，待人非常之热情，临近午饭时分，他们俩共同下厨忙碌着做了满满的一大桌子菜，这顿丰盛的午餐有：鸡、鸭、鱼肉和蟹、虾等海鲜，以及时鲜菜肴有十多个品种。其中有一种菜就是我们没有吃过的“苦瓜”。对于苦瓜这味菜，总工那两口子好像也特别地钟情，就苦瓜这一种菜分别做了两个盘子，其中一个清调，另一个是肉炒。 寒暄过后，一上桌，得知玉他俩没有吃过苦瓜，那两口子就先介绍起苦瓜来：苦瓜含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。能降脂、清暑涤热、明目、解毒、治热病、解渴。对于中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮都有特殊的治疗功效，等等。 盛情之下，你让我敬，推杯换盏。酒桌上也时兴“广告宣传”呀，此宣传的功用在我们经过的酒席上恐怕都会遇到过，只要是有人对某一菜品觉得味道极佳，就会念叨着来一番劝导。在此引诱下，桌上人的筷子都会不约而同地伸向那盘菜去。此“苦瓜”这两盘菜亦是如此。 经主人介绍过的“苦瓜”，这一菜肴的“别样味道”那就是这桌菜的重点之重点的啦。可当玉他俩刚一入口，苦瓜那苦味刺激的他俩嘴唇麻滋滋的，舌尖苦丝丝儿。顾不上“不雅”的吃相，口中直发出哧溜哧溜的响声。玉和那位厂领导那惨状，让总工俩口子忍俊不仅的开怀大笑起来。玉他们是第一次，也真真正正地品尝到了那“苦涩”的味儿。 可也就是一瞬间，苦瓜的“甘苦”滋味即刻沾在舌尖，沁入心脾。呵，那口中也由苦味渐渐地变成了“苦中带甜”的味道来了。且玉和那位同来的厂领导就：“哼哼，哈哈地有后味，有后味，甜，甜！” 那是玉他俩有生以来第一次吃苦瓜，印象非常之深刻。酒足饭饱后，那俩口子又从冰箱中端出了冷冻西瓜，见了冰凉的西瓜哪有不吃的道理，接着又痛痛快快地大吃开来。西瓜相伴已入口的辣酒，烧灼的他们面红耳赤。冰冻西瓜为玉回到厂里后埋下了伏笔。 那个时候的交通与现在的无论是道路还是交通工具，那也是大相径庭，差别大了去了。从郑州一路颠波，回到厂里已是大半夜了。喝了酒，又吃了冰冻的西瓜，再加上一路晃荡，本不胜酒量的玉，酒兴加西瓜在胃里掀起了狂风恶浪，翻江倒海，玉在床上展转反侧，头痛难耐，基本上是一夜不眠直到天明。酒气充满了整个房间，白天还要办公呀，且有很多事务上班要做，玉赶紧打开门窗，扭开电风扇欲要吹散那些酒气。 此后，又吃过不知多少次的苦瓜，由未吃过，不敢吃，不爱吃，到想吃，到爱吃。就好像第一个吃螃蟹的人一样，是得有个渐进的过程。 苦瓜的苦滋味再加上醉酒颠波之惨之窘状，印象之深刻，再叠加之深刻之印象----在心中，在脑海！ 由“苦瓜”想到了“先苦后甜”那一句俗语来。生活犹如饮茶，既有苦涩深沉却又有清澈甘甜。人生如此，有些人在苦了后再甜，有的人在甜了后再苦，甘甜自知，苦涩自知。无论怎样，苦也是“甜”，甜也是“苦”，苦和甜在人生的旅途中是经常出现和相伴着的，所以也就在不断地差错着和平衡着。诚然，这是泛指在人的肉体本身和人的心理状态上的。 苦口婆心，话语虽不好听，但说教者是慈善心。良药虽苦，但可以治病。《史记.商列传》中：“貌言华也，至言实也，苦言药也，甘言疾也。”意即：“逆耳之言利于行”的哲理。 有的人生来荣华富贵，可不知珍惜，挥霍无度，先甜后苦，直至穷困潦倒，到头来上无片瓦，下无插针之地。有的人生来食不裹腹，可穷则思变，苦苦奋斗，先苦后甜，直到家庭幸福，事业有成。 阳光总在风雨后，不经风雨怎见彩虹！苦瓜，苦瓜，苦尽甘来！条条苦瓜“由苦到甜”是富有哲理的啊！ 作者简介：刘保学，喜爱文学、书法。作品曾见于河南日报、大河报、焦作日报、冶金报、老人春秋及河南文苑等报刊网络。 别样留影五老峰 ||刘保学 河南文苑稿件要求原创首发 投稿邮箱3182529240@qq.com， 择优发布的作品不再撤回 第1172期  在看 |
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