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前天，写了我吃过的醋——最贱的醋。本来计划昨天写苦，又被冲击了一下。今天想：既然构思了就写吧。 说到我吃过的苦，最印象较深的，想了一下确实不少，但是没有回忆到刻骨铭心的。仿佛回头看去都变成了甜甜蜜的回味。这么想的话呢，还是先做饭，做了晚饭，吃着饭再耐心考虑好不？正好上周五下午半天时间回故乡给孩子办户口，回来老娘给带了苦瓜和曲曲菜，今天趁新鲜就要做一下，把那一小碗五花肉全做上，来个五花炒两苦——这两样都是苦的东西。我拿出来摘菜、洗菜，其实都摘好了，我只需洗洗菜切一下，曲曲菜切成短段、苦瓜切成小块。锅里倒油，打火，放肉，眼看得“滋滋啦啦”肉化开看到油量涨上来。我喜欢吃辣椒，就把小红辣椒干投进三个，待辣椒稍微一变颜色，把鲜菜全倒进去，迅速翻炒。 哈，一盘儿油亮亮的“双苦记”上桌儿了。 另外，因为昨天买的西瓜皮特别厚，吃完西瓜没舍得丢，把西瓜皮炮制好了——咋炮制？这可是个秘密哈。也早已切成了小块儿，取出来又炖了一个菜，肉丁少许、粉丝一束，出锅了，哈哈，一小碗儿——肉丁西瓜皮粉丝汤。 两个菜做下来，在这刚刚立秋的“秋老虎”威炎之中，已经汗畅淋漓了——热昏了吧？呵呵，一连两个胡乱造词。 冷静冷静，总结一下，今天晚上的菜主要是苦。曲曲菜已经够苦了，苦瓜呢更苦，这两种菜我都没有提前烫，有的人怕苦，提前烫一下，我那特意不烫，我怕不苦。坐下来之后，看那青翠欲滴，就有种清苦清苦的那种味儿，那种香味儿，隐隐约约地感觉到了。 我轻轻的伸出筷子，连肉带菜夹了一大口。 啊哈哈——这个苦啊，真是爽快。 |
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