钾肥怎么用，知道吗？

说到钾肥，或者说到钾元素，大家并不陌生，但是你真正会用或者真正懂他的不多，都说膨大期需要钾肥，也有说着色期需要钾肥的，那么到底什么时期需要钾肥呢？我在，在一个群里啊，曾经做过这个测试，能答上来的朋友不是很多，但是确实有，当时我们问的问题很简单，我们问的是。高钾肥什么时候用啊？最初先回答出来的，或者说最初大家的第一反应是膨果着色，可膨果和着色是完全不同的两个时期。

膨果呢，是细胞不断的分裂，同时伴随着体积增大，着色是细胞分裂完全结束，细胞体积的膨大基本结束，原先每一个细胞储存下来的这些糖类和脂类啊，慢慢的转化成了色泽，同时，这些细胞又不断的在制造加工出新的糖类和脂类物质，这是不同的一个过程，一个是膨大，简简单单就是细胞不断的分裂啊，捎带着再长个儿着色是什么呢？是长够个儿啊，已经成型的这些细胞不断的在工作这样一个过程。

那么到底是细胞分裂的时候需要钾还是着色的时候需要钾。这个问题很多朋友犯糊涂，很多朋友理解不了，钾元素实际上在葡萄的整个生长期都需要，没有不需要的时候啊，但并不是说你高钾肥或者说钾肥，你就可以随时随地随便用，并不是说钾肥你就可以大量的去使用。

钾肥啊，有如下几大作用，第一，能促进根系的生长，第二，能增加抗逆性，抗病性，第三，能帮助糖份转化，第四，能促进枝条和花芽的发育，这里头好像没有果实什么事儿。

其实不是没什么事儿啊，而是事儿大了，所以这个这里头啊，对果实的作用其实是一个最主要的幼嫩组织当中含钾量相对高，所以新梢和这个又果儿，同样的需要钾，记住新梢和幼果同样的需要钾，这里头牵扯到一个钾肥的吸收原理的问题啊，葡萄整个生长过程都需要钾，但是钾并不参与器官的组成，那么钾肥在葡萄树体当中到底起什么作用啊？

钾肥参与光合作用，记住这一点，他参与光合作用对有机营养的合成传导和转化都起着重要的作用，这是钾肥真正的用处啊，钾肥在叶片儿在幼嫩组织当中为什么存在更多的钾肥呢？幼嫩的新梢儿，慢慢的变成大叶片儿之后，这些钾元素这些钾元素参与到光合作用当中去，能够让叶片而产生更多的有机营养，制造出更多的碳水化合物，供给整个植物去使用，举这个例子，根系是买菜的，叶片是厨师，钾肥算什么呢？算是厨师的工资。

钾既不能做菜，又不能买菜啊，也不是调味品，但他是厨师的工资职务，任何器官的生长都离不开叶片制造的养分，你但凡想吃，你就得吃厨师做的，不能老吃生的，所以说钾肥参与了整个生长过程，在整个生长过程当中，如果出现缺钾，最先表现出症状的是中上部的叶片。因为嫩梢儿或多或少会有一些钾，而且表现并不明显，随着嫩梢儿刚刚开始生长逐渐变大，然后到临近老化的时候，在这种情况下，边缘会出现发黄，慢慢地焦枯，这就是缺钾的症状。

钾肥一旦缺了以后，表现出上面的症状啊，那是因为什么呢？因为光合作用的能力在减弱啊，没有钾参与光合作用的能力在不断的减弱了之后，氮肥依然在吸收到叶子当中之后，因为缺少光合作用的分解，这些氮肥不能够转化成有机物，不能转化成有机营养，积累多了，边缘先受不了，先发黄点慢慢地烧夜。这就是这个叶片焦枯啊，同时新梢表现细，翠，节长叶片薄，小，卷曲，焦枯，然后个别地方会有穿孔，烧破了。

钾肥啊，缺了肯定是不行，但是多了呢，多了也不行，钾肥多了以后，它会有两大害处，第一，钾肥多了，它能促进枝条的发育，如果果实和新梢消耗不了，更多的钾肥会用来发育枝条和花芽，特别是让枝条老化而老化的枝条营养运输会变慢，特别是对钙的运输会变慢，也就是说呢，枝条呢，有了私心了，他开始跑冒滴漏啊，开始贪污受贿，然后呢，所有的这些东西啊，在营养运输的过程当中，都要经过枝条儿，他就雁过拔毛。

钾肥过量的时候，如果土壤再酸化的条件下啊，这种情况下会抑制葡萄对镁的吸收，也就是说叶片表现出非常严重的缺镁的症状，这个东西很奇怪，以前我也是讲不清楚，后来专门找老师问，慢慢的才搞清楚这个东西，我记得我是一六年才搞清楚的，很多人呢，当时觉得很多朋友都葡葡在中后期出现大量的花叶儿，我以为那就是打乙烯利打的，乙烯利不会花叶，但是打乙烯利会引起落果，为了防落在着色剂当中加奈乙酸，然后就引起叶子的花叶儿叶子的衰退。

当时就是这样理解的，这种理解有主观臆断的成分啊，也有些是百度来的知识，但是后来慢慢找，因为在培训的时候找过相关的这个青岛农业大学的老师专门去问过，他们告诉我实际上是钾过量抑制了对镁的吸收，所以叶子的光合能力也在减弱，所以叶子出现了早衰。

换句话说，钾和镁两者都能够促进光合作用，二龙戏珠不打才怪，只不过大家都是出来混的，不方便明着打，所以暗地里互相拆台，互相竞争，所以说当这个钾过高的时候，会造成缺镁的这种症状，土壤当当这个镁元素过高的时候呢，土壤当中这个钾也不能够正常的分解。

这不禁让我想起了大概在09年啊，曾经有一位葡萄区的老技术员，他让葡萄在中后期大量地使用硫酸钾镁，那个时候的水溶肥并不像现在这么普遍，而且水溶肥的质量并不是像现在这么的高，那个时候，整体来说，市场上的水溶肥有太多不如人意的地方。大家还都想着从原料方面去节省成本啊，就在这个时候，这个节省成本能节省到什么程度呢？可能不方便多讲，但是做过的都知道，09年10年就是那个样子，那就是市场啊，鉴于这样当时那样的情况，那位老技术员让他的户在葡萄临近着色的时候喂过硫酸钾镁肥。

在当时很多人觉着就是为了赚钱，包括我也觉着就是为了赚钱，因为硫酸钾镁肥比纯硫酸钾要便宜啊，但是，卖可能能卖出比硫酸钾稍低一点儿的价格，这里面的利润差会偏大一些，但实际效果长出来的葡萄真的比别人的好，不是好一星半点，当时我们也不理解啊，直到慢慢的，后来我们经过学习，慢慢的理解了这个东西。高人之外另有高人，真的人人上有人天外有天，太多的高手总在民间，但是民间的这些高手要想出来，要想让大家接受和认可，需要很漫长的过程的，因为整个行业当中，整个系统当中谁都不服谁。

没有权威的时代，把自己塑造成权威本身就是一件失败的事情啊，因为你不可能让别人都服气，至少当时我看到他们在葡萄上为硫酸钾镁，我是不服气的实践证明别人是对的，我是错的，但是现在有了太多的优质的水溶肥啊，慢慢的我们也更加摸透了葡萄生长的规律，当然现在就用不着硫酸钾镁了，但他当时至少这招是领先的。

明白了钾肥之后，我们就应该知道啊，我们想要喂钾肥，首先在新梢生长期就需要一点儿，从发芽开始，硝酸氨钙啊，硝酸钙镁这些元素一直在用，我没怎么提到钾肥，我是不希望大家在这个时候充冲钾肥，因为市面上但凡提到钾肥。含钾的水溶肥基本上都是中高钾或者是高钾，在萌芽期需要钾用不了这么多，土壤当中残留的这些钾，在供应新梢生长的时候其实是足够的，所以这段时间呢，葡萄需要钾，但是我们没必要过多的去刻意的补充钾，除非你地里头缺钾，缺的特别厉害啊，缺钾，缺的特别厉害的地有一个判断的标准，如果说你上一年度的秋天葡萄是这个样子，那么地里头就缺钾，来年春天你就要刻意的施一点，钾肥也不必太多，一亩地十斤左右，我先发图片大家看看。

假如说秋天葡萄收获的时候有大量的穗尖儿干枯，果梗和果粒儿都没有病害，就这么打蔫儿，而且是酸的啊，大量的出现这种情况，那么土壤就缺钾，我们需要在底肥当中补加，而且需要在早春充实钾肥，说实话以现在葡萄投入的这种水平的话，几乎不会出现这样的问题。

到开花的时候呢，其实也需要钾，所以我一直推荐用高磷水溶肥（含十个钾左右），如果钾多了，枝条会老化，影响钙的运输，謝花以后膨果也受影响。

这可不是因为缺钾，而是因为你花期前后钾肥用多了啊，枝条老化了，后期果粒儿会小，而且不怎么甜，所以你用的不是地方也不行。

谢花后，咱们讲过多次谢花后，葡萄幼嫩组织开始生长，细胞不断的分裂，这个时候需要大量的钾，但是不需要高钾，这个时候在需要大量钾的同时，还需要大量的钙，所以我们选择了钾钙多，就在这个节点去使用。

这个适量的钾肥啊，我这里只能叫适量啊，可以满足了膨果的需求，之后还能让枝条缓慢发育，假如说这个时候钾肥过高，果粒儿一时半会儿吸收不了的话，那么枝条会提前发育和老化，道理跟花钱用高钾肥是一样的，也不利于这个果粒的膨大，当果粒儿膨大结束的时候，或者叫细胞分裂结束的时候，那就好办了。

细胞分裂结束了，意味着你招兵买马的工作结束了，你招来的这些，这些工人，这些细胞，每个细胞都在工作，这个时候你完全可以使用高钾肥，每个细胞都在工作，他会把叶片转化成的这些养分啊，这些营养慢慢的给加工成脂类和糖类物质储存起来。

果肉细胞就有这样的优势啊，就有这样的功能，果肉细胞不够，你用的钾肥还不能太多，果肉细胞只要够了，你才敢用高钾肥，这个东西很多人觉得就怪，那么如果我细胞分裂的时候营养跟进不及时，或者是营养搭配不合理，细胞总量不够，我在用高钾肥会怎么样呢？你不断地用高钾肥光合作用不断地增强，或者叶面积不断的变大，然后就会出现细胞撑着了，单个细胞的体积过大，到后期水罐子病的风险会增加，你用了这么多钾肥，不但不甜，反而是酸的。

这是高钾肥同时叶片光合作用多了，产生的营养多了，就需要更多的细胞去分解它更多的细胞把它加工成糖类和脂类，这也是一个协调的过程，这里头牵扯到细胞总量钾肥的使用量叶片的总面积。

你把这个协调的过程搞清楚之后，一切问题都迎刃而解，生长要协调，如果偏了就会出问题，咱们再回头捋一捋，这个过程钾多了，如果叶面积不够，那么肥料这个吸收的营养不能够被迅速地，完全地加工好，那么需要增加叶片。

其次呢，这个叶片啊，加工出来的营养多了，你就必须得有那么多的吃的，你不能扔了，不能浪费了，也没地儿扔，有那么多的吃的，怎么才会有呢？足够的果肉细胞去分解，如果说这三个都协调起来的话，那么你的葡萄硬而且甜，如果没有协调起来，比如说你细胞总量少，细胞总量少，叶片制造的营养多，新梢乱鼓呗，对吧。

再比如说你叶面积不够啊，你吸收钾肥多了，叶片就累了，就早衰对吧，厨师少，你光给高工资，他干不了那么多活儿，再怎么干，一天也就干八个小时，加加班儿干到16个小时总可以吧，你总不至于让厨师连个24小，你给他三份工资吧，这样的话人也受不了，叶片也是这样，所以这是一个协调的过程，偶尔加个班儿可以偶尔多出点力，可以长期这样的话，那就不健康了，所以要多留叶面积。

当葡萄细胞分裂结束后（一次膨大结束），只剩单体细胞膨大，这种情况下，要多留叶片了，用高钾肥（含量在4O到5O左右）强化营养储备，这些储备不仅仅在果粒上，还包括枝条和叶片，根系，到了着色时非常有用。

这里头啊，经常用到的硫酸钾二氢钾和这个硝酸钾，硝酸钾，因为含有硝态氮，所以他对于膨果儿效果是非常括号儿的，这个括号填好吗？以前我就填好，但是最近这三年我不填好了，因为硝酸钾钾含量太高了，40几个我们需要的膨果肥是30个左右啊，低了可以多用，高了可敢少用。

所以硝酸钾的位置比较尴尬，其二是硫酸钾50个左右的这个含量啊，单纯的硫酸钾使用的话，对于营养的储备，对于枝条储备营养膨大结束之后的储备营养效果会非常的好，但是硫酸钾使用之后呢，钾离子更活泼，相对于硫酸根离子来说，钾离子更活泼，葡萄把钾离子吸收完了残留物就是硫酸根离子，所以不可避免地会引起土壤的酸化。

而且果粒儿长够个儿之后，就剩下细胞分裂的时候，这种情况下我们是需要枝条发育的，这种情况下我们需要枝条去发育，枝条的发育可不仅仅是假，这些事儿我们需要的是控氮增磷猛喂钾，对吧，细胞分裂完全结束之后，控制氮肥的投入慢慢减少，直到没有。慢慢增加点儿磷肥的投入，然后使劲喂钾，增加储备量，猛喂钾肥的同时要增加叶面积，当然你也可以适当的增加镁元素啊。

搞清楚这些东西之后呢，我们发现啊，我们发现有两个方案，第一，细胞分裂完全结束的时候，假如树势偏弱，假如产量过大，我们是需要更多的使用硫酸钾，假如产量相对比较协调，这种情况下，我们有多余的精力去多发育点花芽，所以我们可以使用磷酸二氢钾，甚至也可以是磷酸二氢钾和硫酸钾交替去使用。

而你在使用磷酸二氢钾的同时，我们可以考虑啊，假如说你现在光用硫酸钾的话没有，但没有氮和磷只用钾，在这个阶段效果并不好，所以我们提倡用的，低氮微磷高钾的，氮十一二个，氮只要是13个以上的很可能是添加了硝态氮，无论是硝酸钾还是硝酸钙，大家看看那个氮含量是几，所以说我们尽量选择13个但以下的。

简单的总结，中早熟品种集中精力膨大，膨大完了，再着色差不多，在发育枝条，来得及来，但是晚熟品种必须先发育和老化枝条儿，然后再去着色，所以说我们看到刚刚图片这个样子先冲施这个的，低氮微磷高钾这种肥料等到细胞分裂完全结束，果皮儿开始泛黄，这个时候就是充实磷酸二氢钾的时候，这样讲大家更明白一些。