当红脆皮炸乳鸽:皮脆肉嫩,广式看家菜。 乳鸽的腌料: 南乳汁10 花生酱5 沙姜粉0.5 芝麻酱3 五香粉0.5 冰糖水1 花雕1 蒜末6 姜末6 盐0.5 味精0.5 美极少许 脆皮水: 白醋2.5斤 花雕2两 浙醋2.5 麦芽糖5 冰糖碎2两 乳鸽也有白卤水卤制的 今天这款是直接腌制。味道上还是有区别的。 关注美食鸿状元,实货在眼前。创作不易,用你发财的小手点赞转发收藏,评论下方留意。 |
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来自: 吴雪8ovtkznd9s > 《炸鸡,炸串,凉皮拌面》