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肉馅准备好,依次放入盐,鸡精,酱油,耗油,香油等调好味道,顺时针搅拌上劲,
准备自己喜欢的蔬菜切末,放一点盐杀出水,攥干水分放入肉馅中,搅拌均匀!(因为蔬菜末中有点点盐分,所以不用再加其它调味料)
最后把葱花和蒜末放到饺子馅上方,锅中烧热油,浇在葱花蒜末上,然后继续搅拌饺子馅,顺时针上劲一分钟即可
来自: 4050szl > 《食品果蔬技巧》
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