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糖醋藕带
用料：
藕带250g蒜头3瓣葱2根盐适量糖1大勺淀粉2小勺生抽2小勺老抽几滴香醋1大勺
做法：
1、准备蒜头3瓣,葱2根,盐适量,糖1大勺,淀粉2小勺,生抽2小勺,老抽几滴,香醋大勺,藕带250g
2、蒜头切片、藕带斜切成段
3、起油锅,炒香蒜片后,下藕带翻炒 4、放生抽、香醋和糖
5、放老抽上色,加盐
6、下水淀粉勾芡
7、撒葱花翻匀出锅,完成!
辣拌羊心 
材料：新鲜羊心、蒜、葱、姜、老于妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油、于花椒粒、料酒、香菜;
做法
1.将新鲜羊心剖开，各心室划开，冲洗去淤血；将处理好的羊心放入盆中，用凉水浸泡3小时，期间最好换1-2次水；
2.锅内加入清水，下葱段、料酒、花椒粒和羊心；大火煮滚，再续煮5分钟；焯去血沫，捞出温水冲净；
3、洗净锅，准备另一锅清水，放入姜片、羊心、干花椒粒；煮滚后转小火，煮约40分钟 牛肉末炒芹菜花
用料：
牛肉100g、芹菜120g、蒜苗25g、油2大匙、姜5g、红油豆瓣酱1大匙、花椒粉少许、可选味汁儿：淀粉2小匙、酱油1大匙、水2大匙
做法：
1、牛肉剁末待用。芹菜切末，蒜苗切约1cm长段放在一起待用。姜切末和豆瓣酱（剁细）放在一起待用。味汁儿料混匀待用。
2、锅上灶入油开大火烧至冒烟,入牛肉迅速炒散至水气收于,入豆瓣酱、姜炒匀至牛肉上色于酥,入芹菜、蒜苗炒匀至水气渐于,入味汁儿和匀。关火按个人口味调入花椒
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