 经常吃馒头好还是经常吃米饭好？原因是什么？今天我们来告诉各位答案。其实，米饭和馒头都是我们日常最为常见的一种主食，北方人喜欢吃面食相对比较的多，南方人则喜欢吃米饭的比较多。 但是现在不管是米或者还是面，都已经可以不受到任何原料作物产地的限制，所以不管是南方或者还是北方，基本上都可以想吃米吃米，想吃面的吃面。 而且，饭和馒头，一个是来自于大米，一个则来自于白面，但是它们所提供的能量基本上都是大量的碳水化合物，从而来满足我们的日常的所需。而且我们就加工程度上面来说，这两者都是属于精细加工的主食。 其实不管是馒头也好，米饭也好，面条也好，大家可以交换着，穿插着来食用或许才是最好的选择，这样可以预防对一种主食的厌倦，米饭或者是多种面食之中也有细微的营养成分差异，大家可以取长补短，对我们身体的健康可能会更有利。
我们所熟知的一句话“南吃米，北吃面”，在我们的印象之中，南方人更加喜欢吃米饭，而北方人则比较喜欢吃馒头包子、混沌会更多一些。 其实这只是一个刻板的印象，南方比较喜欢吃面食的人也有不少，而北方习惯吃米饭的人当然也不差。那么现在问题来了，这米饭和面食，我们平时多吃哪一种会更好哪？ 膳食指南之中的膳食宝塔之中，主食的推荐摄入量每日在250-400g左右，其中还需要包含“粗粮杂豆，全谷物类食物”。
我们平时所吃的白米饭、白馒头等相关的食物其实可以被作为“细粮”，这其实也就是经过精细加工处理出场的，麦麸成分损失相对比较的严重，膳食纤维损失比较的严重，消化起来速度比较的快（餐后血糖上升也相对比较的快）的粮食类。 虽然说除杂效果比较的好，不过对于高血糖、糖尿病患者的来说餐后血糖的飙升可真的不是好事，所以为了进一步的稳定自身的血糖，提高自身的饱腹感建议粗粮以及细粮相混合。
比如：做成绿豆饭、糙米饭，这样对身体健康更有一定的好处，平均下来，一餐之中我们大概也只需要吃够2两的主食也就足够了，其他的注意力可多转移到肉、菜以及蛋等食物上面。 对于健康的人来说，碳水化合物也是不可缺少的日常摄入，不管是吃哪一种其实都是可以的，喜欢吃哪一个吃哪一个，根据我们自己的口味来选择也就可以了。
但是对于糖尿病的患者们来说，精细制作的主食，还是需要控制好量的，因为它们吃多了不利于自身血糖水平的稳定，所以对于糖尿病的患者们来说，大米饭和白面馒头，可以用一定的杂粮饭或者是杂粮馒头来进行取代。 面食当然也可以用粗粮粉、荞麦粉、杂粮粉以及全麦粉等保留膳食纤维更加丰富的面粉来制作，现在不也有很多的玉米面馒头、粗粮馒头、荞麦面以及杂粮包子等。除了粗细相结合的方式。
我们还可以用薯类食物代替主食，薯类的食物不仅仅碳水化合物含量非常的丰富，而且其中也保留了更加丰富的膳食纤维成分，当然也可以说是“粗细结合”了。 所以在主食的选择上面我们并不用那么的单一，只要选择自己比较喜欢的，做到粗细结合而且摄入量适宜也就足够了。
所以，一般情况之下，大米饭和馒头其实都是可以正常食用的，你喜欢吃哪一个就吃哪一个，都比较的好，它们提供的营养也差不多，只是口味不太一样而已。不过对于糖尿病的患者们来说，最好是都控制好量，都不要食用过多。 长期吃米饭和长期面食的人，有什么区别？谁的身体更健康？ 对于中国人来说，一顿饭中少了什么可能都不会少了主食，不吃主食总感觉吃不饱似的，米和面就是最常见的两大类主食。对于很多南方人来说，可能更爱吃米，觉得米饭更有营养，而北方人就会觉得吃面食更好。那么，长期吃米饭和长期吃面食，有哪些区别呢？到底谁的身体会更好？该如何选择？一起来看下。 看两者的营养成分，米饭和面食中都含有大量的淀粉，面食中的蛋白质含量比米饭略高些，但其质量却比米饭低；大米中的维生素B含量要比面食少一些；再看矿物质含量，米饭和面食各有各的优势，差别不大。 看两者的消化速度，米饭和面食也差不多，都比较容易消化，而大米中含水量要比面食高些，在相同重量下，米饭的热量要比面食低些，这也是为什么有人说吃面要比吃米饭更容易发胖的原因。但大家不管在吃米饭还是吃面食时，可能都还会搭配其他食物，两者之间的热量也是不相上下的。
从升糖指数上来看的话，米饭和面食的升糖指数都偏高，长期吃哪一种都可能容易发胖，对于中老年人来说，可能还会影响到血糖的正常。 因此，不管是长期吃米饭还是面食，可能对身体健康都不是一件好事。但也不能不吃主食，那么，怎么样吃主食才更加健康呢？建议大家遵循下面几个原则。 一般来说，每日摄入主食的量可以占总能量的一半左右，至于吃米还是吃面，根据自己的喜好来即可。
只是种类要多样化、主食也要定量摄入，建议大家多吃些粗粮杂粮，比如杂粮米饭或馒头，还有薯类和其他麦类，例如红薯、芋头、荞麦、燕麦和藜麦等。粗细搭配，能及时补充膳食纤维，促进消化，营养也会更均衡些。 烹调方式尽量选择蒸和煮，少油炸和煎炒，很多人爱吃的油条、起酥面包、炒饭、油饼等，其中的热量和油脂都非常高，经常吃不仅容易发胖，还容易带来一系列的健康风险。
对于一些减肥的人来说，可能会为了减重而放弃主食，这是不可取的，米饭和面食中含有丰富的碳水化合物，能给身体带来能量，真正要管住嘴的食物是油炸烧烤、汉堡奶茶等高油高脂食物。 对于血糖水平偏高的人来说，也不是就不能吃米饭和面食了，多吃粗粮，同时搭配高纤维食物，既能吃饱，还能延缓餐后血糖上升速度；改变吃饭顺序，先喝汤后吃菜，最后吃主食，就能延长主食的摄入时间；吃饭速度放慢点，进而能降低血糖转化的速度，这些方法对控糖都是有利的。
除了米饭和馒头等主食，也要注意其他食物的摄入，想要身体更健康，大鱼大肉应少吃些，多吃清淡易消化的蔬果，烹调方式遵循少油少盐少糖的原则，不偏食不节食，也不要暴饮暴食。 综上所述，长期吃米饭和面食的人，会有以上几个差别，但米和面各有优劣势，不论长期吃那一种，或都不是很健康，应该怎么吃的一些建议，文中已作出介绍，照着吃或不会错。 长期吃面食，与长期吃米饭的人，有什么不同？哪个身体会更好？ 面食和米饭都是主食，也是中国人喜欢的主食。不同地方的人有不同的喜好。南方人喜欢米饭，北方人喜欢面食，经常吃面和馒头。成长在不同的环境，有不同的喜好是很正常的。但是，很多网友争议很大。南方网友说吃米饭好，北方网友觉得吃面食会更好。两地的人各有各的道理，不知道哪个对。或许下面的分析可以给你一个答案。 吃面食和吃米饭有什么区别？ 可以从营养等几个方面来分析。大米中的营养元素主要包括淀粉和蛋白质。淀粉可以转化为葡萄糖，为人体提供能量，分解碳水化合物。对高血糖的人来说不是什么好事，容易血糖升高。摄入过多容易导致其他问题。 面食中所含的营养元素与大米差别不大，也含有淀粉和蛋白质，但面食中还有一种营养元素，即维生素B，可能会给身体带来多一点的好处。大米和面食中的蛋白质含量相对较少，但大米相对较低，但容易被吸收。综上，几乎相等。所以两者营养差异不大，长期适量食用也不错。
热量方面，面食热量比米饭高，100克馒头含223千卡热量。100克大米含热量119大卡，差距还是比较大的。对于超重的人来说，米饭比面食更合适。 据说吃面食会养胃。面食是否比米饭更养胃，我就明确告诉你。米饭和面食都是易消化的食物，非常适合养胃。胃不舒服的人会推荐稀饭和面条，但是米饭不是正确的选择。如果胃酸分泌量比较大，在吃面食的时候，可以加入适量的碱，这样会更有利于养胃。好像是养胃吃面食，稍微好一点，米饭还不错。 至于面食和米饭哪个对人的身体更好，从以上分析来看，两者没有区别，各有千秋，主要在于个人的身体状况。选择适合吃的主食。只要能给身体带来好处，就是自己喜欢吃的，不给身体增加负担就可以了。
主食是一日三餐不可缺少的，是人体补充能量的主要来源。当然，仅仅为了主食，一日三餐是不够的。需要其他营养元素，身体可以补充足够的营养元素，才能健康运行。要合理搭配每一餐，营养均衡，饮食清淡，不要给身体带来更多热量，这样身体才不容易受损，保持良好状态。要注意食物的选择，同时要选择正确的烹饪方法。不建议炒菜炒菜，对身体不好。 |
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