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彝族干酸菜

 榆杨 2020-10-27

夏天拿什么煮汤,用"彝家干酸菜"煮汤真绝了,包邮哦

2015年4月29日 - 干酸菜汤最大的功效是解渴避暑。在炎热的夏季,喝上一口淡香微酸,浑身清爽,透体沁凉 太好吃啦! 需要的TX 可...



酸菜是用的最好的高山圆根萝卜做的,叶子还带萝卜切丝,夏天煮汤简直是太爽了
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 酸菜是用的最好的高山圆根萝卜做的,叶子还带萝卜切丝,夏天煮汤简直是太爽了.


火把圣地圆根酸菜_凉山特产_飞嘴网

干酸菜则是将湿酸菜捞出晒干而成的。 圆根干酸菜彝族日常食谱里占有极重要的位置,无论外出旅行、工作、学习,还是上山长期打猎,干酸菜是必须携带的食品。每当...
 
 火把圣地圆根酸菜的图片

圆根萝卜,植物,是在冬季至春节上市的圆根萝卜。圆根萝卜生长速度快,抗病力强,产量高,适宜全国多数地区种植。

摘要 栽培 特性 虫害防治



圆根萝卜 - 国搜百科

2018年5月1日 - 圆根萝卜,植物,是在冬季至春节上市的圆根萝卜。圆根萝卜生长速度快,抗病力强,产量高,适宜全国多数地区种植。






宣威宝山:彝族村干酸菜滞销,帮帮他们!_宣威之窗

2020年6月18日 - 干酸菜,宣威人并不陌生。在宣威市宝山镇被古村、厂房村,几乎每家都会制干酸菜。前些年的干酸菜制作大多为了自给自足。村民们为了解决菜食问题,秋季加...


掌上曲靖讯 提起干酸菜,曲靖人并不陌生,而在宣威市宝山镇被古村、厂房村两个彝族村,几乎每家都会制干酸菜。前些年,被古村、厂房村的干酸菜制作大多是自给自足,慢慢地,村民开始对鲜菜进行加工腌制,储存全年食用。加工干酸菜日渐成为新风尚。 

  
 
风干的“干酸菜”,看起来颜色淡黄,放在口中品尝,酸味温和、纯正,略略有些回香。被古干酸菜酸味可口,吃法很多。如干酸菜煮土豆丝、干酸菜扣千张肉、干酸菜煮黄豆腐、干酸菜煮红豆汤等等,都是非常有特色地道的上好佳肴。 
  
 
2017年宝山镇被古村成立宣威市欣之荣种植专业合作社(干酸菜加工厂),推广“合作社+贫困户”“党支部+龙头企业+合作社+贫困户”的经营发展模式。这样一来,农户可以和加工厂签订保底收购价,把自己种植的酸菜销售给加工厂,再通过加工包装后,使干酸菜在质量安全上达标合格,方便老百姓将产品往外销,能有效解决一家一户分散经营、不能有效对接市场等问题。在疫情没有发生以前,干酸菜由合作社统一指导种植、统一技术管理、统一销售,但今年年初,受疫情影响,干酸菜销路难觅,前来收购干酸菜的客商很少。
  
 
 
看着屋内堆积如山的有机干酸菜,村民们的满脸愁容。怎样才能把干酸菜销售出去成为大家的一块心病。 
周克江 周飞

彝族酸菜:“没有这酸爽 肚皮空腔腔”-马边新闻网

2016年7月7日 - 制作干酸菜是最简单不过的了,就是将煮好后的菜捞出晾干即可,这样制成的干酸菜就是搁上几年也照样可以食用。 目前,吃酸菜已不仅仅是彝族人的爱好了,很...

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