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鸽子长的非常的可爱，老是发出“咕噜咕噜”欢快的叫声。在交通不发达，各种科技落后的古代，信鸽可是为了大家送信，传家书起了很重要的作用，加快了速度，节省了人力物力。我们今天就不说信鸽了，而是说说肉食鸽子，看看这肉食鸽子都有哪些营养养生功效。 营养丰富 虽然说我们日常吃的最多的就是各种鸡肉，鸭肉，猪肉，但大家知不知道在兽禽动物肉食中最宜人类食用的是鸽子肉，鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低。所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。这样一对比，即使鸡肉，鱼肉对我们身体也好处多，但远远比不上这鸽子肉哦! 治疗脱发白发 老是脱发，年纪轻轻就白头发了，相信这也是困扰很多人的问题，不少人还为了治疗白发脱发，还高价买些防脱发洗发水，染黑剂什么的。鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。去染黑发什么的真的不如经常吃鸽子肉预防白发脱发有效呀! 改善血液循环 不要看鸽子就是一种家禽动物，但乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽子肉远远没有鹿茸那么贵，但功效可以媲美鹿茸，真的是超值啊! 不少人觉得鸽子长得“萌萌哒”会不忍心吃鸽子肉，但你吃鸡鸭牛羊也是同一个道理的，鸡鸭牛肉也是长得很可爱呀！而且我们吃的可是食肉鸽子，不是那些用来送信或者观赏的鸽子哦。鸽子肉的养生功效这么好，不要再于心不忍了的呀！ 炖“鸽子汤”前，要不要焯水？很多人都做错了，难怪喝起来腥味重 相信鸽子汤很多人都不陌生吧，它可是非常有营养的哦，很多家里都会炖上几次的鸽子汤来补补身体，并且鸽子汤除了有滋补保健的作用外，用它炖汤还能够滋补肝肾，补血益气，提神醒脑，美容养颜等功效，所以老少皆宜，全家一起喝鸽子汤，一起拥有健康身体。 😄鸽子除腥小技巧 很多人在外面喝了鸽子汤之后，觉得非常不错，就会想着自己在家也炖鸽子汤喝，但是自己每次炖出来的鸽子汤不仅不好喝，还会有很重的腥味，很多人都找不出这个原因，其实这就是在炖“鸽子汤”前，要不要焯水的问题，很多人都做错了，难怪喝起来腥味重。 首先咱们把需要准备好的食材以及配料准备好，鸽子，天麻，红枣，百合，莲子，薏米，枸杞，生姜，食盐等，在烹饪之前需要注意的是把天麻要事先浸泡一天，然后在准备之前把泡好的天麻和生姜切成片状，接着其他需要放进去的食材也用清水清洗下。 接着用刀把鸽子切成小块，加上适量的料酒和食盐腌制5分钟，再放到锅中进行焯水，这样既能去掉鸽子肉里面的血水，还能够起到去腥的作用，焯水后的鸽子肉一定要记得用清水冲洗下，这样鸽子的肉质才会更加紧致一点，等到水分沥干之后就可以进行接下来的步骤了。 想要鸽子肉吃起来更香的话，可以事先用油炒一遍，然后放到锅中加入足够的清水开大火炖煮，水开之后倒入天麻，红枣，薏米，百合，莲子，枸杞，姜片和适量的食用油，大火转小火炖煮两个小时即可，并且姜片和食用油还有去腥的作用，这样既好喝又不腥的鸽子汤就炖好了，你学会了吗？ |
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