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城柿,家乡的印记文/张军良怀念一座城,是因为这座城里有父母、有兄弟、有姐妹,怀念一个地方,是因为这个地方,有抺不掉的印记,从童年到少年、从少年到壮年、从壮年到老年。每到十月,登高远望,富平的原野,柿红遍地。柿子,对这里的人来说,有着丰收和喜悦,有着耀眼和香甜,有着杮柿如意,有着岁岁平安。011、柿子从小变大、从绿变红、唯一不变的是沁到心底的甜柿子红了,一树一树挂满枝头,人们的希望也变成笑容,大家纷纷走出村庄,田野,充满了节日般的笑声。夹杆,是摘柿子独有的工具,一根一丈多长的竹竿,细头的顶端竖开一个裂囗,如同鸡鸭张开的尖嘴,手握竹竿的底端,对准柿子的枝丫,稍稍用力上顶、夹住,然后向左或向右一扭,柿子便被紧紧夹在鸭嘴里。如果是旦柿,拿到手里,揭去皮,咬一口,一下子就甜到心底。但要轻拿轻放,尽显温柔,不然,透亮绵软的它,就会摔到地上,开成一朵红色的花。022、从柿子到柿饼,每一个都留下了印记富平的尖柿,个大浑圆,是制作柿饼的优选。柿子收回家后,首先是去皮,富平人叫刮柿子皮。用极薄的铁皮卷曲制作而成的"刮子",一下一下地刮,虽然现在已经有了去皮的专用机器,但还是很辛苦,要一个一个过手。然后,用纳鞋底的细绳,缠绕柿子根部,连成一串,挂在阁楼或房檐,一串串红色的柿子,就象是一串串点亮的灯笼,遍布农家院落。经历一个多月的日照和晾晒、出水和挂霜,吸足了天地精华,在冬天到来的时刻,柿子,华丽转身。挂满白霜的柿饼,每咬一口,都裹满柿子香,每一枚流着溏心的柿饼,都是用心制作,都有浓浓的情感。033、柿柿如意,岁岁平安是富平人最深情的挂念富平人是含蓄的,他们把对家人的思念,不是用嘴说,而是放在柿饼里。城市里的你,当收到母亲托人捎来的柿饼,那绵长柔软、沁入心肺的甜,便是无尽的思念。你会想起那遍山的红,会想起面对一棵挂满果实的柿树,父亲和母亲的欣喜。一座城市,因为有你,才有了挂念。一个柿子,因为有了家的印记,才如此甘甜,甘甜到令你泪流满面。
城柿,家乡的印记
文/张军良
01
1、柿子从小变大、从绿变红、唯一不变的是沁到心底的甜
02
2、从柿子到柿饼,每一个都留下了印记
03
3、柿柿如意,岁岁平安是富平人最深情的挂念
来自: 富平人原创馆 > 《待分类》
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