其类水: 五脏与 方位、季节、 五味、五谷、 五畜、五音、 五臭、五体、 五官九窍 之间关系 “肾谷豆” 五脏的肾 五谷的豆 特殊关系 豆保护肾 肾病食豆 西医却在 相当长的时间内 让慢性肾病患者 特别是让慢性肾 功能衰竭的患者 禁食豆类食品 理由: 各种氨基酸 组成蛋白质 组成 蛋白质 的氨基酸 分两大类: 必需的,氨基酸(EAA) 非必需,氨基酸(NEAA) 蛋白质 被人体,消化吸收利用后 会产生,含氮的代谢废物 含氮的 代谢废物是 尿毒症毒素 的主要成分 堆积体内 会对人体 产生毒害 一般来说 EAA生物利用度好 产生的代谢废物少 NEAA生物效价低 产生的代谢废物多 从蛋白质的来源划分: 动物蛋白质EAA含量高 植物蛋白质NEAA含量高 慢性肾功能衰竭(CRF): 肾脏排泄代谢废物 的功能减退或丧失 以蛋白质代谢产物为主的 尿毒症毒素,堆积于体内 如果进食 NEAA 含量高的 植物蛋白质 加重尿毒症 既往观点认为: 豆类食物属于 植物蛋白质 NEAA含量高 所以 CRF患者 应当禁食 直至近年 饮食蛋白质 来源的研究 有了新进展 有学者研究发现: 以植物性蛋白质 为主的膳食 对健康人增加 肾小球滤过率 (GFR) 的作用低于 肉类蛋白质 提示前者 增加GFR 的作用 低于后者 这个可能与 肉类蛋白质内的 甘氨酸、丙氨酸、 精氨酸、脯氨酸 的含量有关 因为这些 氨基酸有增加GFR和 肾小球血流量的作用 GFR和肾小球 血流量的增加 (这一作用 也叫高滤过)是 促进肾小球硬化、 加速肾功能损害 的重要机理 结果提示: 植物蛋白质的 EAA含量低于 动物蛋白质 但是产生 高滤过的 作用较弱 因而便可以 保护肾功能 国外有学者 以浓度相同的 大豆蛋白和酪蛋白 喂养慢性肾衰大鼠模型 结果发现: 喂养大豆蛋白的一组 生存时间长 蛋白尿减少 无蛋白营养不良 肾组织损害程度轻 血脂水平改善 近几年 大豆对肾病的作用 已经引起广泛关注 除了大豆蛋白质 对肾脏的保护作用 更加激动人心的是: 大豆 含有以大豆异黄酮 为主的植物雌激素 对肾脏具有广泛 的保护治疗作用 大豆异黄酮可以: 降低血脂、 提高肾脏抗氧化能力、 减缓肾小管硬化进程 虽然现在 对大豆蛋白和大豆异黄酮 治疗肾病的研究让人振奋 但《内经》关于 “肾谷豆”的论断 更让我们 惊叹不已 肾,其畜彘: 彘为大猪 小猪为豚 五畜与五行 的配属关系: 犬属木 羊属火 牛属土 鸡属金 彘属水 五脏之中肾属水 肾与彘同类相属 彘为水畜入肾 猪肉补肾 肾病食猪 猪肉性寒,可养阴 对于肾阴虚者尤宜 肾,其果栗: 五果与五行 的配属关系: 李属木 杏属火 枣属土 桃属金 栗属水 五脏之中肾属水 栗与肾同类相属 栗可补肾 肾病食栗 栗即栗子,又名大栗、板栗 性温味甘,入肾经和脾胃经 补肾气 强筋骨 可以治疗 肾虚所致: 腰膝酸软 小便频数 健脾止泻 用于治疗 脾胃虚寒 所致泄泻 外用可以 活血消肿 治疗骨折 或筋骨痛 有人内寒 暴泄如注 令食煨栗 二三十枚 顿愈 肾主大便 果能通于肾 于此可验 《经验方》 治肾虚腰脚无力 以袋盛生栗悬干 每日且吃十余颗 次吃猪肾粥助之 久必强健 肾,其菜藿: 藿,豆类作物的叶子 五菜与五行 的配属关系: 韭属木 薤属火 葵属土 葱属金 藿属水 五脏之中肾属水 藿与肾同类相属 藿为肾菜 藿可补肾 肾病食藿 |
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