香菇蒸鸡腿肉 简介: 1.干香菇最好用温水泡发,泡发时加少许食盐便于清洗。2.蒸锅内最好一次性加入足够的水,省得途中开盖加水。3.蒸菜火候一定要大哦。 香菇蒸鸡腿肉 所需材料
步骤详解 1 准备好所需材料(干香菇要事先泡发洗净哦) 2 鸡大腿剃除骨头肉切片,放入少量盐,姜蒜末,朝天椒段,白胡椒粉,香油,李锦记蒸鱼鼓油,少许水淀粉腌制45分钟。 3 泡发后的干香菇洗净切片加入少许蒜末和李锦记蒸鱼鼓油扮匀,取一部分垫入盘底。 4 腌制好的鸡腿肉码入盘中,再添上先前剩下的香菇片,最后放上一个葱结在表面。 5 锅内加入足够的水烧开,鸡肉入锅大火蒸20分钟。 6 出锅去掉葱结,撒上蒜末葱花,浇上少许热油即可。 |
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