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入口即化汤汁浓香,含丰富的蛋白质,鲜香美味孩子超爱吃的下饭菜

 昵称38644644 2020-10-30

由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:家常豆腐

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【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

第二:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

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【这道菜需要的食材】:豆腐、鸡蛋、盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、鸡精、玉米淀粉、蕃茄酱、糖、葱、鲜辣椒。

【老厨师的做法】:

首先:选择老卤豆腐,切均匀小块,裹上鸡蛋液,下锅煎至两面金黄,煎至两面金黄捞出控油。

其次:碗内放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,鸡精,糖,再加入适量清水调均匀。

然后:锅内爆香蒜末,加入汤汁煮开,加入豆腐翻炒,翻炒煮开后加入水淀粉勾芡,加入葱花和辣椒末翻炒出锅。

【烹饪总结小贴士】:火不要太大容易糊锅,调味按照自己喜欢口味加入哦!

大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!

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