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西安作为一个旅游热门城市，每时每刻都在吸引着无数人前往。 而吸引众多游客络绎不绝地前往则离不开这里悠久的历史文化。 西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一 ，有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，分别是：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。 这里是个极富传奇色彩的城市，历史上先后有十多个王朝在此建都，是世界四大古都之一，是中国历史上建都朝代最多、时间最长、影响力最大的都城之一。 春风得意马蹄疾,一日看尽长安花！  在众多前往西安游玩的人中还有一部分则是奔着这里的美食而来。 西安除了是一座历史名城，同时也是全国文明的美食之都。 羊肉泡馍，肉夹馍，biangbiang面，肉丸胡辣汤，仅仅是过来吃美食，也能让你天天不重样地吃上好几天。 西安美食人们大多想到的就是回民街，这条街道已经成了西安旅游的必打卡之地，这里不仅仅有美食，还有钟楼和鼓楼。 但是往往来到这里寻觅美食的游客大多不会尽兴，甚至扫兴而归。 回民街其实只是回坊很小的一部分，而人流聚集的回民街却正好遮挡住了西安美食真正的所在。 我们两个不是第一次来西安，第一次来的时候也是随大流地进入了回民街，当然吃的并不满足，回民街的吃食种类并不多，而且价格高昂。 这一次来之前特地做足了功课，也发现了西安美食真正的聚集地。 带着上一次的不甘和对未知的期待，我们再次来到了西安，这一锁定的未知是回坊回民街之后的位置。 大皮院位于回民街的尽头，这里没有回民街那样拥挤的人流，有的只是再普通不过的市井气息，这里是当地人购买吃食的地方，游客能够来到这里的并不多。    这是进入大皮院碰到的第一个好吃的，嗯。。怎么说呢，感觉要比肉夹馍好吃，之前也有在永兴坊吃过潼关肉夹馍，当时觉得味道已经是极好的。 可对比这个牛肉馅饼，感觉一个天上一个地下。 老板娘说店铺已经干了十多年了，每天5点出来，卖完就收，大概不到7点可能就卖完了，所以想吃的小伙伴还是要趁早。  味美多汁，物美价廉，一个只要10元，肉很多也非常的香，虽然是油炸但并不油腻。 瞧，开心的合不拢嘴了。 这个叫做花奶奶酸梅汤，是大皮院这里的名店同样也是老店，每天排队的人都很多，这位也不知道是不是花奶奶本奶，不过味道确实极好的，虽然价格小贵，但我认为是非常值得的。   也有去尝试其他家的酸梅汤，但喝过花奶奶的酸梅汤，我的味蕾似乎已经难以接受其他酸梅汤了。   这家粥店也是值得光顾的，如果吃多了大油大腻的可以来一碗清新淡雅的清粥来放松一下味蕾。 吃过一碗桂花粥感觉香甜可口。  这家定家小酥肉应该是闻名遐迩了，这家店是很多老陕童年的味道，是很多游客跟风追逐的美味。 但我们吃后感觉反而太过油腻了，因为是回坊吗，所以小酥肉是牛肉做的，来这里吃的游客也有不少。 我们和一旁的本地人聊了一会，听他说从小一直吃到大的，这里的味道已经大不如从前了，量也是越来越少，小的时候几乎没有游客来这里，都是本人熟客，那个时候的味道才是最美最深刻的记忆。 也许游客给了这里更多的活力和更好的收入，但同样也带走了这里的回忆吧。  看吧，都是油花花。 这家店就要隆重推荐一下了，就在定家小酥肉的隔壁，吃了一碗油乎乎的小酥肉，再吃点爽口的酿皮会让人心情愉悦的。 同样是老字号，味道有保障，价格小贵，但是值得。 东南亚浪糕，知道这个还是看到孙俪主演的电视剧那年花开月正圆中她扮演的周莹特别爱吃一个叫做镜糕的好吃的，后来查了查才发现原来应该叫做甑糕，当地人口音叫的久了就成了镜糕。 味道确实不错，糯米芸豆红枣肉煮烂到了一起，软软糯糯甜甜的但是并不腻。 这家刘纪孝腊牛羊肉就在东南亚甑糕店的旁边，都是在十字路口。 他家的腊牛肉真的是非常推荐试一试，价格也算公道，位置也很好找。 但是吧老字号都有个毛病，就是求大于供，每天出售的肉是有限的，来的晚了可能店铺就关门了，我们也是去的晚了没有买到，第二天赶早去的才一饱口福，味道确实没得说。 西安的老字号虽然老板都感觉拽拽的，但手艺确实让人没话说，对得起老字号这三个字。 想吃这家腊牛肉最好早点来，不管什么时候来基本都是要排队的，所以早来早享受。 这家店纯属于巧遇，并不在我们的攻略当中，但是在从大皮院去往洒金桥的路上发现这里好多人排队。 出于好奇心和吃货对于美食的天然感应，我们凑过去看了看。 原来人们都是在抢这个羊肉串，一块钱一串，肉多串大，光是这个价格就足以让人心动了。 师傅手艺非常的老练，手法娴熟。 一边烤串一边还和旁边的食客，陕西话听起来让我很亲近，虽然老陕口音有时候有点顶得慌，但是那种千年古都下生长的人特有的痞味儿让人觉得并不厌恶，反而让我觉得格外亲切。 这家店最为夸张的事在几分钟后发生了，老板烤好了串，众多食客竟然一拥而上开始抢食，这还是我们第一次见到这样做生意的美食店，确实让我们大开眼界。 幸亏小敏人小鬼大，站在了人群前面抢到10串，一吃之下发现不光是价格感人，味道也是美滋滋。 这样的价格我只有在小时候吃到过，但是肉肯定是没这么多的。 走到洒金桥的时候肚子基本已经没有余地了，这个马继明肉丸胡辣汤结果我认错了，以为是马尔里肉丸胡辣汤，就这样稀里糊涂的进去吃了一碗，后来又走了一小段才发现自己进错店了。 但好在味道也不差，但是没吃到心仪的总是有些郁闷。 最后空着肚子来，扶着墙离开的，最后骑着共享单车才回到住地。 当骑着车子穿过回民街的时候，人流依然熙熙攘攘，大家似乎都很兴奋地四处观望，在寻找美食。 我们相视一笑，心中有些得意地想着他们在这里是吃不到真正的西安美食的，而我们却是已经吃的心满意足，欣然离去。 这一次对西安美食有了新的认识，之前那次不愉快的经历也一扫阴霾。 西安是个具有包容性的城市，爱玩爱闹爱吃的在这里都能得到满足。 人生不如意十有八九，而旅行就是为了把这些不如意丢到外边去，留下那除了十之八九外珍贵的一二份幸福。 祝看到这里的观众365天天天开开心bai心! 8760小时时时快快乐du乐! 525600分分分健康! 31536000秒秒秒幸幸福zhi! |
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