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梅汁蒜泥蒸鱼是一种比较少见的做法，没有葱姜却也可以很好吃，这种做法比较适合海鱼。 食谱来自达人——微笑momo宝贝 烤箱用的是我们即将上市的CO-726A，大家一起来看看新烤箱的强大之处吧！ 材料：海鱼1条 老咸梅2颗 紫皮蒜头1颗 盐2克 做法： 1.准备材料； 2.在鱼两面肉比较厚的位置划开，蒜头、咸梅剁泥备用； 3.将盐、梅泥、蒜泥均匀涂抹在鱼身，肚子里面也需要适当涂抹； 4.在深烤盘中注入适量开水，放上装有鱼的烤盘； 5.卡士726烤箱选择“蒸鱼”模式，时间调整为10分钟； 6.蒸好之后，烤箱会自动排压，将鱼取出即可。 成品图 好像这样蛮不错，再来一张远景图 心得分享： 1.蒜头可以选择日常用的多头蒜，紫皮蒜会相对香点； 2.蒸鱼时间与鱼的大小有关，肉质较厚的建议适当延长时间； 3.烹饪完毕烤箱里会有水汽，建议用烘烤功能将内胆烘干再关闭烤箱门。 |
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