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“七月的风懒懒的，连云都变热热的。” 夏天的味道是什么样的呢，我想每个人都会有自己不同的答案。这个草莓味的周末，小卡陪你一起品尝。 果酱香酥曲奇 原味的曲奇终有点平淡，加点果酱润色，味道便会大不相同。 食谱来自达人EVA小佳，准备好材料，跟着老师一步一步做起来吧~ 准备材料 用料 黄油 100g 糖粉 40g 淡奶油 20g 蛋白 20g 杏仁粉 15g 低筋面粉 120g 草莓酱 适量 做法步骤 1 准备好所用的材料，黄油事先室温软化。 2 将黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉，继续打发至体积蓬松有纹路的状态。 3 分多次加入蛋液，搅拌均匀。 4 分多次加入淡奶油，搅拌均匀。 5 将面粉筛入，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。 6 将面糊装入配好花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出大小均匀的曲奇。 7 先用筷子沾水，在曲奇中间压一个小洞，然后放入少量的草莓酱。 8 打开COUSS烤箱，选择上火180度，下火160度，时间设定20分钟，预热后放入中层烘烤。 9 烘烤结束后将烤盘放在有支架的烤网上，凉透后密封保存。 小贴士 烘烤的温度和时间仅供参考，可根据烤箱各自特点或曲奇大小厚薄、曲奇上色程度适当调节烘烤温度及时间。 |
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