 江永香姜主产区 陈健林摄 永州各地素有种植生姜的传统习惯，其中江永、双牌、道县和蓝山等地种植规模较大、品质出众。生姜味辛辣，富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。“吃货们”熟知的永州血鸭，就有以仔姜为主料的做法，食后唇齿留香，令人赞不绝口。近年来，永州各地把生姜种植作为扶贫产业，生产持续发展，效益日益提高，销售模式也发生了根本性的变革，从以往的 “扁担挑”到如今的“网上销”，插上了互联网的翅膀。生姜，已成为种植户脱贫致富的“摇钱树”。 江永香姜 江永香姜，外观晶莹如玉，形似手掌，有近千年栽培历史。2008年12月3日，中华人民共和国农业部正式批准对“江永香姜”实施农产品地理标志登记保护。 江永气候温和，土质富含硒元素，产出的姜肉质香脆、皮亮无丝，深受消费者的青睐。近年来，江永县通过政府推动、市场运作，采取“电商企业+贫困户”“电商店+贫困户”的结对帮扶方式，优先在网上为贫困户销售香姜。 同时，鼓励7000多名电商业主每年开展香姜线上营销比赛活动，借助电商渠道和网络优势，把江永香姜 “引流上线”，打通农产品进城的流通渠道。全县3000多贫困户发展香姜产业，户均增收3万多元。目前，江永香姜生产已形成规模，今年种植面积达到1.5万亩，总产量3.5万吨，可创产值2亿多元，产品远销上海、南宁、深圳等地市场及港澳地区。  直播带货 双牌虎爪姜 湖南永州双牌县上梧江瑶族乡，地处湖南南部岭南十万大山之中，全乡森林覆盖率90%，潇水横穿境内，在这种得天独厚的自然环境下种植出的虎爪姜已有千年历史，是特色农产品。与其他姜的不同之处：爽脆、无筋渣、味香、肉质厚。  虎爪姜丰收 近年来，该县已形成了规模的虎爪姜特色农产品生产基地，全县常年种植面积在4万亩以上，总产量在8万吨以上，创造经济收入年均4亿元，成为山区农户脱贫致富的“摇钱树”。 双牌虎爪姜已获得了“三品一标”（无公害、有机、绿色产品和地理标志）农产品认证，远销粤港澳等地。随着“双牌高山虎爪姜”公用品牌的建立以及“三品一标”农产品认证通过，高山虎爪姜已成为双牌除水稻以外种植面积最广、产量最大的农作物，帮助全县1.62万人脱贫，带动3.3万人增收，是名副其实的“高产致富姜”。  道县田广洞生姜种植基地 道县田广洞生姜 目前，正是嫩姜上市时间，道县田广洞村700多亩无渣生姜喜获丰收，姜农们开始忙着出姜、运姜、储姜、卖姜，在丰富市民“菜篮子”的同时，也鼓涨了村民的“钱袋子”。 每天一大早姜农们便将前一天采挖冲洗好的嫩姜运到统一收购点，今年70岁的贫困户郑日道在村支两委的支持鼓励下，尝试种植了2亩香姜，按今年的收购价，可获利4万多元。 据介绍，每到生姜采挖成熟之际，蔬菜经销商和食品加工厂老板都会在该村设代理收购点，随着市场需求的不同，每年的收购价格都会有所浮动，今年生姜的收购价格达到每公斤7元，每亩可为农户增收2万元。 田广洞村位于道县、江永、江华三县交界中心，是一座传统的古村落，种姜历史悠久，山区特有的气候条件和土质环境让该村生姜品质优良，香辣味浓郁，现在“田广洞生姜”已成为道县农产品当中的一张响亮的名片，深受市场欢迎。 蓝山小黄姜 蓝山县大桥瑶族乡湘源岭村种植基地里的800亩小黄姜迎来了丰收，每亩产量7000余斤，亩产值达2.4万余元，一片片小黄姜成为村民增收致富的“软黄金”。 湘源岭村一直有种植小黄姜的传统，种出来的小黄姜色泽鲜红、口感香辣脆，每年到霜降前后山东、广东一带的商家都会到湘源岭村收姜，供不应求。 近年来，湘源岭村充分利用气候和土地优势，采取“公司+合作社+贫困户”的模式，大力发展特色农业，种植生姜800余亩、紫茄200余亩，有效促进了农业增产农民增收。目前，全村共有贫困户98户410人通过发展种养殖产业实现脱贫摘帽。 |
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