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超受小朋友欢迎的酸奶卡通小饼干,简单易做的基础饼干!

 Joy_ss 2020-11-05

酸奶饼干 

每个人心中都应该保留点童真,何况家里还圈养着神兽呢?每次不听话的时候拿那么几片出来,我想效果应该会不错吧!那么,今天一起来学习一款神兽驯养神器--酸奶动物饼干
原创作者  Xiaoxiao1992

食材


黄油(软化)  50克
酸奶  15克
低粉(蛋糕粉)  110克
糖粉  30克(根据口味增减)
蛋清  10克


步骤


1、材料准备,碗碟可以不靓,但盆必须锃亮

2、混合,将糖粉锅里倒、黄油锅里倒(浮想一下抖音里的非洲老哥的动作)然后使出九阴白骨爪给它抓出下图的效果。

3、打发,开足不高于3000千瓦功率的打蛋器打成下图的烂棉絮,质地蓬松,颜色变浅

4、蛋清锅里倒一半(心中默想抖音老黑哥洁白的牙)用打蛋器打均匀

5、打发,把剩下的蛋清锅里倒,开足马力充分打发均匀后,叉腰大笑三声~

6、加入酸奶混合,重复上面的打发神技,大笑三声收尾,你会发现在你笑声中锅内细腻如脂,爱极了!

7、紧扣兰花指,以太乙纯阴之力一颗一颗的筛入隔过夜的低粉,不要一次性筛完

8、根据自己面粉增减低粉的筛入量,以面团保持绵软不沾手的状态为准,不要死板的遵循配方表用量

9、揉均匀的面团放油纸中央,然后双手合实,口念咒语,心中祈祷30秒

10、将油纸虔诚的对折

11、掏出五郎八宝棍,将油纸包裹的面团擀成薄片

12、做美食就是需要精益求精,用卡尺测量,厚度务必3.001mm

13、擀好揭开,得到一张美如人皮的面饼,莹润水光,吹弹可破,不可乱摸啊

14、印。掏出珍藏版模具,让你的模具干脆利落的找准面皮上的位置,用力按下去,然后再按下去,直至最大限度的按满整张皮
15、将模具印下来的面皮整齐的放烤盘上,剩下百孔千疮的面皮重新揉匀擀平,再印一次,直至将面皮全部用完

16、维持好盘子里这些小家伙们的秩序,保持距离不可以让它们太亲密,不然烤熟了它们就生死相依了

17、烤箱预热后,把排兵布阵好的小家伙们放入烤箱中接受他们的魔鬼历练

18、随着烤箱“叮”的一声脆响,成了。彻底放凉后用密封罐装起来,防止他们逃跑

恭喜你亲手历练了一批小神兽,把玩一下吧 

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