别拿土豆不当回事土豆的养生功效及作用超乎你的想象

昨天16:38

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、大便不畅的患者效果显著”。现代研究也证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。说到土豆的功效，很多女性会说土豆美容，用土豆片敷眼周，可去黑眼圈还能淡化斑点。的确土豆是纯天然的美容食材，但是营养保健专家指出土豆的营养和药用功效也是不逊色的。

土豆的功效与作用

1、健脾利湿的功效

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、润肠通便的功效

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用，让身体更健康。

3、美容养颜功效

土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。所以女性朋友常吃土豆可以让皮肤变得更好。

4、利水消肿的作用

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、舒缓情绪

土豆含有维生素C，食用后可以让人的心情更好，可以抑制和缓解不良情绪，特别适合上班族食用。

6、淡化黑眼圈

新鲜的土豆切薄片贴在眼睛上，大概30分钟左右，随后用温水清洗干净，这样可以有效的减轻眼周浮肿，对祛除眼部皱纹、淡化黑眼圈有非常好的效果。

7、增强体质

土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

8、减肥的作用

土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，

但不能吃太多哦。

9、治疗胃病

蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病，注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。

10、降糖降脂作用

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

注意事项：土豆一般人均可食用，土豆的功效与作用虽然很多，但是发芽的土豆不能吃，使用发芽的土豆会容易中毒。另外切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。