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因为慈禧在饮食上非常的挑剔，所以她专门有一群厨师负责她的饮食，就连御膳房的厨师都不如慈禧的。有一段时间慈禧对吃上胃口不好，对于饭菜的味道非常挑剔，厨师们为了让慈禧吃得满意，纷纷拿出自己的看家本领，其中一个厨子做了一道菜，但是他心里还是担心的，因为用料比较特殊，怕慈禧怪罪。 没想到慈禧在尝了这道菜之后非常的开心，当时她看着这道菜非常眼熟，但是一时间想不出来，就没有在意，慈禧一开心将厨子叫了过来并且赏赐了不少的金银珠宝。厨子感到非常开心，虽然他剑走偏锋，但是最后还是让慈禧吃得很开心，在此后的几年，慈禧经常会点这道菜，可见她对这道菜的喜爱。 突然有一天慈禧在吃这道菜的时候心血来潮，发现自己吃了这么长时间还不知道这道菜的用料，于是让李莲英将厨子叫过来问他究竟是用什么样的食材，做出了这样的美味佳肴。厨子在得知这个消息的时候被吓了一大跳，战战兢兢地说是用羊的内脏做的，慈禧听后脸色都变了，大发雷霆。 在那是动物的内脏都被认为是肮脏的东西，对于一贯喜欢享受的慈禧来说怎么能容忍自己吃了这么久的美食竟然是这种东西，所以厨子的结局可想而知。后来这道菜传到了民间，也就是现在很多人都非常喜欢吃的羊杂了！ |
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