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秋高气爽的日子里，沏一壶菊花茶，备上几碟点心，便可悠然享受时光。除了泡茶，它还可以做成糕点、菜肴、泡酒，除此以外，更是一味常用中药。但菊花那么多种，黄菊花、白菊花、野菊花……功效都一样吗？菊花茶人人都能喝吗？ 菊花茶的功效 《本草备要》记载：“菊花味兼甘苦，性平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏。”《本草纲目拾遗》云：“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容。” 现代医学证实，菊花茶有抑菌消炎、平肝明目、清火解热、保护心脑血管等功效。 常见菊花分类 ■ 按产地和加工方法的不同，分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊等。 ■ 药用以亳菊和滁菊品质最优，杭白菊、贡菊以饮用为主。 ■ 为便于区分，我们可以将菊花简单分为三种：黄菊花、白菊花和野菊花。 黄菊花：疏散风热 顾名思义花瓣（准确的叫法，应该是“舌状花”）为黄色的，为黄菊花，如杭黄菊。 多用于外感风热，发烧、头痛、咳嗽，有黄色黏稠痰液的时候。 白菊花：平肝明目 白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊花、杭白菊等。 对于肝火上攻和肝肾阴虚导致的眼睛发红肿痛，怕光流眼泪，看东西模糊不清，以及头痛眩晕的时候。更推荐白菊花，可以加入枸杞子一起服用，效果更佳。 野菊花：清热解毒 还有一种小小的，也呈球形的，是野菊花。 其清热解毒的作用可谓最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。 不过，野菊花苦寒性质更重，一般情况下不建议喝，以免损伤脾胃阳气，引起胃部不适、大便溏稀等不适。 不适宜喝菊花茶的人群 寒性体质者：畏寒怕冷、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状。 对菊花茶过敏者：喝后会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象，问题严重者可能出现昏厥。 风寒感冒者：风寒感冒是由于着凉引起的，而菊花茶的属性决定此种感冒者不适合喝。 老人、儿童及孕妇：老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性。小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效。孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。 推荐几款简单实用的菊花搭配茶饮 枸杞+菊花：缓解眼干、减轻黑眼圈 效用详解：缓解因经常熬夜、过分用眼、情绪不稳定、天气干燥等所导致的眼干、少津、易疲劳等问题。 生山楂+菊花：辅助降血脂 效用详解：在一定程度上扩张血管。适用于肉食积滞、胃脘胀满、心腹刺痛、血脂高者，这部分人群常伴有头晕目眩等。 川芎+菊花 ：缓解风邪侵犯头痛症 效用详解：对风邪侵犯引起的偏头痛，以及血瘀阻滞所致的头痛均有效，尤其对风热头痛效果更佳。 金银花+菊花：治疗风热感冒、咽喉肿痛 效用详解：两药合用，清热解毒、清泄肝火。对于上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、热毒血痢、痈肿疔疮，可喝金银花菊花茶来缓解（虚寒体质者及女性在月经期内不宜饮用）。 服用菊花茶小贴士 1. 个人体质不同，服用前先咨询中医医师； 2. 即使是适宜喝菊花茶的人也不能长期连续服用，最好服用一周左右暂停几天； 3. 开水冲泡，现泡现饮，菊花茶富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，降低胆固醇，抑制血压升高等多种作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去原来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。 王成君（上海市第八人民医院药剂科） |
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