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 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“板栗黑米粥”的做法。心细的粉丝一定发现，我最近吃的最多的食材应该是板栗了，没错，前几天给家人先后做了板栗红烧肉、板栗炖鸡腿、板栗小饼和板栗红米粥，接二连三的做板栗美食，真是把家人吃嗨了，全家人都说，今年是过了一个幸福美满的板栗年。说实话，这也怪不得我了，关键是今年的板栗要比往年便宜，而且味道又好吃，不由得我不吃啊！再说最近国家倡导加快国内消费，我们全家通过吃板栗，也是对三农领域的一个小小贡献。这不，今天我又去菜市场上买了几斤板栗，一斤十元钱，还可以挑拣。咱们今天继续晚餐就用这些板栗做一道美味可口的板栗黑米粥吧！老公最爱吃。 板栗吃法很多，不过我们家最喜欢吃的就是板栗粥，用它搭配大米、花生、大枣等食材煮粥，味道超级棒，隔三差五煮这粥，家人喝了脾胃好，煮一锅才几块钱，比白米粥营养我家早餐晚餐都爱煮粥喝，可以天天换着花样煮，秋天好吃的栗子上市，每年都会买10几斤放起来，煮粥做菜都美味，用板栗煮粥香浓清甜，养胃健脾，这款板栗黑米粥，我又加了糯米，小米、花生营养和味道上都提升了很多，这碗粥也非常适合给天冷喝，喝完感觉全身都暖起来了，家里的大人和小孩都非常喜欢喝。这碗粥，女人喝了益气补血，孩子喝了强筋健骨，营养不比八宝粥差。现在我把这道“板栗黑米粥”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 黑米1把 / 糯米1把 / 小米1把 板栗10几颗 / 花生1把 / 冰糖几粒 1、需要的食材准备好。 2、黑米，小米，糯米混合洗净，如果第二天做早餐，黑米可以提前浸泡一晚，更容易煮熟。 3、锅中加入黑米，糯米，小米加入适量清水，放入洗净的花生粒，水量可以根据自己的喜好调整，开火煮粥。 4、新鲜板栗，放在锅里水煮5分钟捞出，这样很容易去皮。
5、放到不烫手，就可以连壳带皮轻松剥开，如果有虫眼的切掉。
6、锅中粥熬煮10分钟，再加入板栗熬煮，防止糊锅，煮粥期间多搅拌几次。（板栗掰成小块，节省熬煮时间）。
7、小火熬20分左右粥开始出现粘稠，板栗煮熟透，放入冰糖，熬煮至冰糖融化即可。
8、这几种食材熬煮的粥营养更加全面，早餐喝便是很不错的选择，软烂浓稠，一碗下肚特别舒服。
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