【原】这诱惑没谁了！一口柔软的拉丝能让一家人都吃光光！

芝士就是力量！钙质满满的奶酪不仅是营养丰富的奶制品，同时入口香甜顺滑，奶香味十足，对于小朋友有天然的吸引力。

今天分享的这道美食，既有脆爽的鸡腿肉，更有柔软的拉丝奶酪，再配上各式蔬菜的装点，绝对诱惑满满！

秋冬天这么冷，确定不来上热腾腾的一份么？

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本期背景音乐：Marit Larsen - If A Song Could Get Me You

 芝士脆皮鸡 

  食 / 材  

鸡腿 3只

面粉 50g

胡萝卜 40g

玉米粒 30g

豌豆粒 25g

生姜 4片

番茄酱 10g

老抽 2g

盐 1g

奶酪碎 适量

清水 适量

工具：平底锅、汤锅

熟练耗时：45mins

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

3只鸡腿洗净后，用食物剪剪断连接腿骨的筋膜，抽出腿骨。

鸡腿肉也可以换成鸡胸肉、猪扒、鱼柳、虾仁等。

- 2 -

把鸡腿肉切成小块。

- 3 -

倒入搅拌碗里，加入4片生姜，2g老抽和1g盐，抓匀备用。

- 4 -

40g胡萝卜去皮切丁。

- 5 -

烧一锅水，水开后倒入30g玉米粒，25g豌豆粒和切好的胡萝卜丁。

- 6 -

焯约4分钟后捞出沥干。

- 7 -

腌好的鸡肉用面粉裹上一层，快速放入清水里后，再次裹一遍。

这样可以让鸡块有"鱼鳞片"的效果，煎出来的鸡块表皮会更加酥脆。

- 8 -

  平底锅热锅加油，把鸡腿肉请入。

- 9 -

小火煎至两面金黄熟透。

- 10 -

接着倒入10g番茄酱，翻炒均匀后出锅备用。

- 11 -

在铝箔碗里倒入焯好的蔬菜丁，铺上一层奶酪碎。

建议用马苏里拉奶酪，拉丝效果好。

- 12 -

接着把鸡肉块码放好。

- 13 -

最上层再撒上适量的奶酪碎和蔬菜丁。

- 14 -

再次放入平底锅中，加盖小火焖至奶酪完全融化。

- 15 -

出锅，香气扑鼻！

赶紧来尝尝吧！

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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