保鲜膜在我们生活中几乎必不可少,没吃完的饭菜水果,很多人都会用保鲜膜包裹一下放进冰箱。 ........................... 市面上大部分保鲜膜都是PVC材质,其中含有大量塑化剂!塑化剂能让塑料变得更柔软,但另一方面,它的毒性极强!塑化剂的危害是长年累月的积累,因此容易被人们忽视。但据央视《每周质量报告》调查显示,PVC保鲜膜由于价格便宜,在中国被大量使用,所占市场份额最大,甚至占据了市场70%的主力!北京卫视也做过测试,有毒物质碰到油、热等会随食物进入人体!这是因为在加热(或者食物本身温度比较高)且接触油脂时,塑化剂会容易从保鲜膜中析出,进入食物,在人体内累积!所以,pvc保鲜膜只能用来包裹水果、蔬菜、鸡蛋这类含油量低、也不用加热的食物。要提醒的是,生活中很多人,会把很烫的肉类食品用保鲜袋装着,这种做法一定记得避免。
按照材质划分,市面上的保鲜膜可以分为: PE(聚乙烯)保鲜膜; PVC(聚氯乙烯)保鲜膜; PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜; PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜。
上面4种,唯一需要担心有致癌风险的,是 PVC 材质的保鲜膜。 那怎么看保鲜膜的材质?很简单,一般商品的外包装都会有标注。正规的保鲜膜产品,在外包装上会标注“使用范围”、“耐受温度”,挑的时候多留意下就能找到。 实在懒得区分,直接买“可微波炉加热”的保鲜膜。价钱没贵多少,用起来也会放心一点。
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