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保鲜膜应该是每个家庭的必备厨房好物了，不管是给娃准备辅食还是大人给饭菜保鲜，都在频繁使用。 但不少家长还是有一些疑虑：用保鲜膜包热菜、熟食给娃吃安全吗？保鲜膜能上锅蒸、用微波炉热吗？ 今天豆苗妈就来仔细讲讲，保鲜膜到底应该怎么用？以及挑选时要注意啥？ 01 不少家长认为：“保鲜膜有塑化剂，一遇热，塑料跑进食物里，孩子吃了会性早熟、影响生长发育，还致癌！” 这种说法不对，但也不全错。有的保鲜膜确实含有塑化剂。  在网上频频被批的塑化剂DEHA和DEHP，其实是合法的添加剂。但在加热、接触油脂时，其成分容易溢出，有一定致癌和致性早熟的风险。 而PVC（聚氯乙烯）保鲜膜就含有塑化剂。在2005年，国家质检总局就严令禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂产品。  但PVC价格便宜，部分小摊小店甚至超市里，可能仍在偷偷使用。 Ps：如何辨别PVC膜，接着往下看吧~ 建议大家买了用保鲜膜包装的食物后，回家尽早把膜撕掉（尤其像包了肉类、熟食这些油脂多的），更不要直接拿去加热。 那在超市买回家用的保鲜膜安全吗？要怎么选呢？ 02 看包装正面↓  或包装背面这个位置↓  PS：如果家里买的保鲜膜包装不见了，想检查是否安全，继续往下看，有判断的办法~ “ PVC（聚氯乙烯）保鲜膜-有塑化剂，不要使用 上面提到PVC材质含有塑化剂，有致癌和性早熟风险，可以直接不考虑使用了。如果家里有一卷保鲜膜找不到包装，或者包装上没有标注材质名称，可以通过以下3点判断： ▸PVC材质透明度高，即便裹很厚，还是能看到卷轴上的字  ▸自粘性强，一贴就粘上食物、器具，且贴合紧密 ▸做燃烧实验，PVC点燃后火焰发黑、气味刺鼻 “ PE（聚乙烯）保鲜膜-可装蔬果，但不要加热 PE材质一般不含塑化剂，如果有明确标注PE保鲜膜的，日常使用都没什么问题，如用来包装蔬菜水果、剩饭剩菜等。 但这种保鲜膜的问题是不耐高温，即便写了“可以加热”，也一定要看最高耐受温度，及具体使用条件。 比如，标注最高适应温度是 75℃，也标注了可用于微波炉加热。但实际上指的是能在微波炉里解冻，并不能直接加热，毕竟微波炉加热的温度随随便便上100℃以上。  因此，建议所有PE保鲜膜都不要拿去加热，有的包装上也会写。  Tips：PE膜同样可以用燃烧实验来辨别，它点燃后火焰发黄、无异味。 “ PVDC、PMP 保鲜膜-安全，可加热 PVDC（聚偏二氯乙烯）、PMP（聚甲基戊烯），算是最优秀的保鲜膜中，耐高温、不怕油，各种场合都能用。 这种材质的保鲜膜可以耐受 140～180℃ 的高温，标明「可微波加热」的一般都是这种保鲜膜，但不要放进高温烤箱使用。  如果你懒得区分各种材质，也不怎么在意一点点的价格差异，直接买标明「可微波加热」的保鲜膜就可以了，这种保鲜膜闭眼放心用。  最后豆苗妈想提醒一点：购买正规厂家产品，认准 QS 标志！没有正规包装和标签的保鲜膜就不要纳入挑选范畴啦~ 觉得文章有用的话，记得转发+在看
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