法国是一个浪漫的国度, 也是一个美食大国, 法国菜一直都是备受推崇, 法国的餐饮礼仪也很通用。 就餐时, 我们怎样才能做到优雅从容不“失礼”呢? 1 餐桌的基本陈列 你不可不知的餐具摆盘 2 座位预定 你不可不知的 座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。 3 入座 入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。 4 开胃酒 你不可不知的 开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。 5 点菜 你不可不知的 点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上菜 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。 6 节日餐桌的花艺布置 你不可不知的 点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。 |
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