 金针菇配料：精品猪肉，金针菇。调味料：盐和胡椒，孜然粉，辣椒粉，烤肉酱，酱油，黄酒。第一步：将五花肉切成薄片，加入烤肉酱、蚝油、酱油，腌30分钟左右。在金针菇洗个澡，切掉根，切成两半。3.将腌制好的五花肉放在干净的木板上，整齐地放在金针菇。在表面撒上盐和胡椒粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来用牙签固定。5将防水布或锡箔布铺在烤架上，将卷好的金针菇卷整齐地堆放在烤架上。6将防水布或锡箔布铺在烤架上，将卷好的金针菇卷整齐地堆放在烤架上。7烤5分钟，取出烤架，将金针菇卷翻过来，在孜然粉和辣椒粉两边撒上盐和胡椒粉，把烤架放回去继续烤，直到烤箱停止工作。  猪肉炖豆角食材：五花肉、豆角、姜片、蒜末、葱段各少许。调料:盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油。制作步骤1洗净的豆角切成段。2锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。3放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。4烧热炒锅，放入五花肉炒出油。5放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。6再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。7倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。8盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。9揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。10放入少许葱段炒香即可出锅。  五花肉炖土豆食材:五花肉、土豆、葱、姜、蒜、香叶、花椒。调料:盐、油、酱油、白糖。1锅中烧水下五花肉焯一下。2焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分。3锅中下油加白糖。4熬出糖色。5下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。6加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。7加水，水开后小火炖制。8土豆切块。9肉基本熟了下入土豆翻炒。 |
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