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有花友用用豆子发酵的水浇花，结果整个房间都臭了，很多网友出主意，有人说加点桔子皮发酵，有人说喷点香水发酵，实际上这都不是靠谱的，我们一定要认识到发酵的本质。  豆子发酵为什么会发臭？豆类都是蛋白质非常高的物料，平常我们用得较多的豆渣、豆饼都是如此，不仅蛋白质含量高，而且带有一定的油脂，按照专业说法就是碳氮比较小，碳氮比较小的物料在发酵时，微生物是不能很好的利用物料来扩增，且会放出氨气等气味难闻气体，所以我们发酵时要适当调节碳氮比。 很多人发酵是采用的密闭厌氧发酵，这种发酵方式往往会产生氨气、硫化氢等气体，气味也是比较难闻的，特别是在家里发酵，左邻右舍都可以闻道臭气。  如何来减少发酵时臭气？通过研究，我们发现有氧发酵是可以避免不良气味产生，操作有氧发酵建议使用特定的发酵剂来进行，我们一般使用活土君发酵王，这种发酵剂发酵速度很快，15-20天就发酵完成了，按照操作流程来，几乎无异味，同时这种发酵剂中有增香菌，能够进一步减少臭气产生。 发酵一般分为发酵液肥和堆肥，发酵堆肥需要及时翻堆，发酵液肥也需要进行搅动，充入氧气，以便微生物不断增殖，不断进行发酵。  如何正确发酵？ |
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