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 山药莲藕鸡汤 食材：鸡肉、莲藕、山药、花生、枸杞、老姜、料酒、大葱、食盐 做法： 1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块 2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒 3、冷水煮开后，捞出洗净 4、花生剥壳洗净备用，莲藕去皮，洗净，切大块 5、山药处理方法同上，去皮，洗净，切大块 6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里 7、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水 8、炖3个小时，2.5个小时后，调入枸杞，适量盐 9、鸡汤炖好后，趁热食用哦  开洋小油菜 材料：油菜(小)500克、虾米1汤匙、蒜4瓣、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙 做法 1.小虾米用水洗净，沥干，表面的水会将干虾米滋润变软 2.小油菜掰开叶子洗净，沥干 3.烧开水，将油菜烫变色，立刻捞出过凉水 4.蒜切成蒜末，锅中烧热花生油，爆香虾米和蒜末 5.加入烫好的小油菜，加盐调味，翻炒均匀立刻关火起锅  蕃茄牛肉汤 食材：牛肉100克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、蚝油 做法： 1、牛肉切片，用刀背拍散，加入适量生抽拌匀，加入淀粉和适量清水拌匀待用； 2、番茄去皮，切小块； 3、锅内放油，小火加入生姜蒜瓣炒香，加入番茄，炒出汤汁； 4、加入蚝油、盐翻匀，加入1碗清水，大火烧开，水开后用筷子把牛肉夹入锅中； 5、煮沸后加锅盖关小火慢煮10分钟。  鸡蛋蒸豆腐 1、嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中 2、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐 3、按一比一比例加入清水搅打均匀 4、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中 5、放入蒸锅，中小火蒸十五分钟 6、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油撒上葱花即可
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