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炒猪肝时,切记不要直接下锅炒,教你一招,香嫩入味,下酒又下饭
炒猪肝时,切记不要直接下锅炒,教你一招,香嫩入味,下酒又下饭。
爆猪肝的秘诀
爆猪肝的秘诀。猪肝洗净切片,再放在水中浸泡1~2个小时,可以在水中加一些白醋,加快毒素的排出。腌制猪肝也是有窍门的。浸泡好的猪肝沥...
酱猪肝
酱猪肝一、工艺流程:选料修理----冲洗----预煮----熟制二、配方主料:鲜猪肝5kg。4、熟制:煮锅内加入适量清水,把桂皮、茴香、丁香、鲜姜、花椒、八角用纱布袋装好,随同其他调料一同投入锅内煮沸,...
白灼猪肝尖,连孩子吃了也有食欲,总是吃不厌,开胃又实惠!
白灼猪肝尖,连孩子吃了也有食欲,总是吃不厌,开胃又实惠!鲜猪肝(400克)1、首先把鲜猪肝切成硬币厚薄的片。2、白灼猪肝尖所用的配料。...
老年眼花症治方
老年眼花症治方【处方】苍术10克,研为细粉;猪肝50克,洗净切片,加精盐、味精、酱油、葱、姜及适量水【用法】拌匀后共置碗中,入锅内加水炖,至猪肝将熟时撒上苍术粉,继续炖5分钟左右即可出锅...
猪肝先焯水还是先腌制?都不对,要想猪肝香又嫩最先做的是这一步
都不对,要想猪肝香又嫩最先做的是这一步。猪肝含有丰富的营养物质,是补血的最佳选择,猪肝还能够补肝明目,很多人都喜欢吃,但自己在...
炒猪肝时,到底要不要焯水?多数人第一步就做错,难怪又腥又硬
炒猪肝时,到底要不要焯水?说到猪肝,大家都知道这是一种十分常见的食物,猪肝的营养物质丰富,含有丰富的铁。其实,只要处理得当,就...
厨师长炒的猪肝鲜嫩不老,原来是有窍门,不单单是30秒爆炒出锅
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脾调养食谱14
工艺 蒸 口味 咸鲜味 干贝酿瓜方1.冬瓜用刀切成菱形块,入沸水锅中氽水,捞出酿入水发的干贝;2.锅中加入糯米,煮至米开花,再将大蒜重新入锅,煮粥,待食。3.取锅加入少量冷水,将茶叶倒入煎煮,取...
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