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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 ▎ 小面姨美食日记 ▎  小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯 评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花 图文 ∣ 小面姨  莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“青菜炒粉条”的做法。秋冬时节，是大白菜、小青菜生长的季节，最近很多家庭的餐桌上有了大白菜和小青菜的影子，即便是吃火锅，这两样蔬菜也是大家经常必选的两种蔬菜。在我们家里，最近这段日子，也开始吃起了小青菜，用它做成各种各样的美食非常下饭，也非常美味。今天我就用小青菜搭配粉丝给家人做了这道青菜炒粉条的美食，这是一道非常简单的美食，北方家庭都会做，尤其到了秋冬季天冷的时候，家家户户都用小青菜搭配粉丝烹制美食，做起来快捷又方便，关键很美味，下饭特别香。 这道纯素小炒，比肉菜都香，营养健康，多吃还不怕胖，真解馋！秋冬这个季节，在农村的很多人家会种很多小青菜，前天去舅妈家，去她们菜地拔了一袋子小青菜，纯绿色没污染，特别新鲜，粉条很耐存储，也是百搭食材，清爽的白菜配上滑嫩的粉条，不但营养健康，还特别好吃下饭，是一道非常家常的菜，操作简单，又快又好吃，无论是当菜吃还是当主食，都相当的不错，成本不过3元，即使没有放肉，也特别下饭。天凉了，我家桌上的主打菜，有了它不用准备饭，只吃它就能吃到撑。现在我把这道“青菜炒粉条”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。  青菜炒粉条  小青菜1把 / 粉条1把 蒜3粒 / 姜1片 / 干辣椒4根 / 大葱1段 盐 / 老抽 / 生抽  1、需要的食材准备好。  2、将干粉条提前放入开水锅中烫软，不要一直泡着，很容易粉条泡太软，影响口感。  3、泡好的粉条捞出，粉条中倒入少许油和老抽搅拌均匀备用。  4、青菜切掉根部，叶子一片一片掰下来清洗，每片都洗干净。  5、青菜捞出淋干水分，叶片大的用刀切2段。  6、将干辣椒，大葱切成小段，姜蒜切成末。 7、锅中倒入适量油烧热，倒入干辣椒，葱段，姜蒜末炒香，下入青菜翻炒。 8、青菜翻炒至变软，再倒入粉条翻炒均匀，加入生抽和盐翻炒粉条变软即可。 9、粉条不坨也不粘连，好吃又入味，鲜香爽口，非常好吃。 |
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