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年年岁岁，岁岁年年。年又来了，在人们还没有期盼中来了。总觉得现在一年太短了，越来越短，一年比一年短。儿子高兴的看着新衣服，期待着年的到来，我却害怕过年。 一年比一年怕，一种莫名的怕，不纯粹是怕自己老去。但是年每年如期而至，我不想过都不行。 我深深知道自己已步入中年人的行列，爱过年的年龄已经不属于自己了。每年这个时候，儿时过年的趣味和幸福，时时涌上我的心头，让我回味和向往。 那是七十年代后期和八十年代初，那时的年特别有年味，我特别爱过年。每年刚一到冬天，就盼着过年，觉得一年很漫长，老不完。一进入冬天不停问母亲，还有多少天过年，一天问好几遍。嘴里不停说着顺口溜:过年好，过年好，吃白馍，着核桃。 那时刚一到腊月，腊八节就成了我的奢望，腊八也是腊月里第一个重要的节日。那个艰苦的年代，腊八饭对我来说是最好的美食，吃腊八的神气不亚于过年。母亲说，腊八饭一吃就糊涂了，好奇的不懂为什么会糊涂。只知道腊八饭一吃，年就近了。 每年腊八饭一吃，母亲就开始扫灰，家里前前后后，旮旮缝缝都要清理一遍。母亲带领着我们干，他干最脏最重的活，我和父亲弟弟在她的指挥下搬东西。扫干净墙用泥水一刷，母亲给墙上糊好报纸，窗子上贴上自己剪的窗花。母亲说过年要干干净净，对神灵是一种敬重，这样新的一年会平安顺利吉祥。 那时过年的新衣服，都是母亲晚上熬夜给我们在缝刃机上做的，鞋也是母亲晚上坐在炕上纳鞋底绱鞋赶做的。母亲做时我高兴的睡不着，爬在被窝里不停问，我的做好了么。母亲说好了，第一个先给你做，我激动的盼立刻就过年，觉得时间过得太慢了。从这以后，就更激动的无法说了，天天幻想着穿新衣服的神气，给小伙伴炫耀着。 腊月二十三祭灶，又让我高兴一番。祭灶就是给灶王爷送粮，让灶王爷来年给人背粮去。祭灶是腊月里又一个重要节日。我们关中地区是用砣砣馍祭灶，一种圆形的小饼子，在锅里烙的。 从母亲起面的那刻，我就盼着吃砣砣馍。母亲开始烙馍时，在案上揉面做馍，在锅里翻馍转馍，我爬在烧炕的背墙上，不停问母亲馍啥时熟，馍咋还不熟，母亲说，你等不得了，熟了要先祭灶才能吃。当看到锅里又黄又酥的砣砣馍时，口水就止不住流下了。 馍熟了以后母亲先数十二个或十三个(这根据农历平年闺年来定)给灶爷献，然后在每个馍上抠麦粒大小一块放在灶爷板上，我们就吃开了。我拿着色香味俱全的砣砣馍，大口大口吃，象八辈子没吃过。母亲饹馍手艺好，又酥又脆，我三口二口吃完一个，香极了。 那时好像冬天特别冷，腊月更冷，有时下一场雪，消雪时，屋檐下会冻成一串串冰冷嘴，晶莹透明。没有五花八门零食吃的儿时，趁母亲不注意，偷偷扳一个放在嘴里，尽管冻的手直打颤，但吃的开心极了。高兴的和现在小孩子吃冰琪林一样。也知道下雪时房檐上有冰冷嘴时就快过年了。 灶一祭，母亲就选择一天蒸年馍。一大早早早起来，起好几大盆面放在烧热的炕上，然后洗净巴，择菜切菜做好饱子馅。等一切工作做完以后就开始蒸馍。母亲是最忙碌的，父亲只干些简单的活。 平时锅里只搭两净巴馍，蒸年馍时要搭四个净巴馍，要搭上草圈，席盖。往往会和左邻右舍商量着互相错开时间蒸馍，净巴互相倒借着用。蒸馍时我又高兴的无法说，馍还在锅里蒸就等不及了，在灶房转来转去。 院子里爷爷提前放一个大木汉，洗净晾干准备放馍。蒸好的饱子，花卷，碎白馍，走亲戚的花礼馍，在木汉里归类放着。过年时蒸的馍很小，比平时要小的多，叫碎白馍。头一锅馍蒸熟时，母亲会给灶爷献，给头门上用筷子别上馍。我感到很好奇，但不知道什么原因。 蒸馍往往从早上开始下午才能结束，要忙上一天。蒸完以后，母亲用碗盛上馍，会让我和弟弟给左邻右舍送去。儿时最爱干这差事，不但能得到人们的夸将，还有好东西吃，瓜子花生水糖果，都是儿时的美食和奢望。我们高兴的吃着跑着，满脸的喜悦和甜蜜。 接下来炒肉煮肉，直到现在有一件事我还记得很清，78年年底生产队分肉。我和弟弟跟着爷爷去领肉，弟弟高兴的路上不停地喊吃肉了，吃肉了，爷爷说分下肉就吃。结果肉领下后，还等不得回家炒，弟弟就一个劲要吃，哄也哄不下，没办法爷爷只好让人切下指头蛋大小一块，用牛皮纸包住给弟弟。弟弟拿着生肉才不哭了，用口咬时爷爷说生着不能吃，弟弟放在嘴边用鼻子闻着走回家了。几十年过去了，弟弟这件事我记忆犹新，一直不能忘记。现在每当孩子们不好好吃饭时，我就给他们讲这件事。 后来生产队不分肉了，过年人们自己杀自己养的猪，供自家吃也能卖肉。记得杀猪时，人们往往在大门口的路上，支个床板，支个大杀猪锅，那个锅很大很大。先在猪脖子上捅一刀把血一放，放血时人们用桶用盆子接，回家在锅里一进烩着吃也很香。也有人说小孩子脸冬天有冻烂的毛病，抹上刚放的热猪血治冻脸。于是杀猪时，好几个母亲领着孩子抹猪血。脸上抹上猪血的孩子红红的脸蛋，跑前跑后打闹着。 血一放把猪在烧滚了水的大锅中一烫，放在床板上拔毛，最后挂在架子上杀。每次谁家杀猪时小孩子都好奇的围着看，也是太想吃肉了。在那个没有玩具耍的年代，还把猪尿泡当气球吹着玩也开心的不得了。每次看过人家杀猪，我都几天不想吃饭，一来是被那个场面吓的，二来也觉得那血和肠肠肚肚恶心。每次看过后都发誓说明年不再看了，但是第二年杀猪时不由得又去看。 那时快过年时，母亲还会自己泡豆芽菜。炕头间放一个瓦盆，用被子盖着，里面是泡的黄豆。天天换温水，炕的温度也要适宜不能太热也不能太凉。自己泡的豆芽菜，吃起来香极了，浓浓的豆子味。我很爱吃，直到现在嘴里还有那种味道，那是我至今吃过最香的豆芽菜，原汁原味没有防腐剂安全放心的健康食品。 那时过年给孩子们准备的吃食也很少很简单，瓜子，花生，水果糖，核桃枣。炮也是鞭炮和几个稍大点的将军炮。 三十这天母亲从早上起来要忙到深夜，先是把屋子前后扫一遍，然后贴各种神准备敬神的供品。父亲给我和弟弟洗脚，给弟弟用推子理发。从来不会做家务的父亲，每年三十给我们洗脚，让我们高兴极了，让我一生难忘。 三十下午母亲就在厨房里忙活开了，切吃汤汤面的菜，切包饺子的菜。父亲贴对联，去地里请已故先人回来过年，先人请回来后供在前屋里的桌子上。我和弟弟跑前跑后，高兴疯了，嘴里不停喊，明天就过年，明天就过年。 母亲在晚饭前敬神，父亲放炮。然后我们高高兴兴吃晚饭，母亲会切凉肉，炒个菜，再配上麻饼饼干之类的东西，我们吃的开心，吃的高兴，那时的高兴劲，一辈子都忘不了，饭菜是一生吃过最香的。 吃完以后，爷爷奶奶给我们发压岁钱，二毛三毛，五角，都让我们高兴半天，梦想着明天能买个啥东西，米花糖什么的。把钱拿在手上，翻来翻去看。 三十晚上要守岁，母亲说睡的越晚越好。其实不用母亲说，我根本就睡不着，高兴的没有一丝睡意。跟着大人跑前跑后，最后直到母亲包饺子时，才坐在灶房的烧炕上。 母亲在案上揉面，擀皮，包饺子。我和弟弟在地上跑，母亲老说我挡路，帮倒忙。我们只好坐在烧炕上耍扑克牌，其实也没什么内容，胡乱耍图个高兴。 母亲包完饺子夜已经深了，灶房忙完了母亲就会回到房间。打开柜子，取出我们的新衣服。母亲是个能干爱整齐的人，我们的衣服鞋袜一人一包归类放好丝毫不会乱。每个人的衣服放在各人的炕头。我看着新衣服，幻想着第二天早上穿上的神气，那有睡觉的意思。母亲说:快睡，都十二点了，一会天就明了。 迷迷糊糊也不知什么时候睡着了，父亲放炮的声吵醒我，急忙爬起来穿新衣服，盼了好久的愿望今天实现了，那个高兴涨狂尽甭提了。正好母亲也喊吃汤汤面了，说初一早的饭要吃早，寓意一年勤劳顺利平安。穿好新衣服，满屋子走，叫爷爷奶奶看，爷爷奶奶一个尽夸母亲手巧给我做的衣服合身颜色好。我越听越高兴，人来疯劲越来了，有点飘飘然。 汤汤面做好了，先给供奉的先人献，给各个神献。然后才能吃，先人和神前献的饭，大人总让我们小孩吃，说是吃了平安健康吉祥。那时神前的饭，都是我和弟弟妹妹吃，父母亲从不吃，爷爷奶奶也不吃，母亲端给爷爷奶奶吃，爷爷奶奶硬让我们吃，最后还是我们吃了。我们也心甘情愿的享受着亲人的这份特别的爱。 又煎又香的汤汤面吃的香极了，是一生我吃过最香的汤汤面。吃过饭，小伙伴就约我去玩，在村子十字口，在街道上，高高兴兴的玩。村里人看见了总会说:看人家维维她妈多巧的，给娃做的衣服合身又好看。听着人们的夸将我心里美滋滋的，在小伙伴面前有面子极了。母亲的巧手在村里是出名的，任何衣服经母亲手一做，都会变的好看。儿时穿母亲做的衣服曾让我的小伙伴羡慕极了。 初一一过，人们就走亲访友互相走动。走亲戚先是晚辈看望长辈，外甥先走舅家，女婿先丈人家，然后长辈给晚辈送灯笼回礼。那时走亲戚的礼品很很简单，外甥看他舅或女婿看岳父时，提上自家蒸的花礼馍，外加一包白糖或点心，就是很贵重的礼物。舅舅给外甥送个灯笼或麻花，也会让外甥高兴半天。那时跟着母亲去舅家，跟着爷爷去姑奶奶家，有时还跟着父亲奶奶去家里的舅爷家，跟着母亲外婆去舅家的舅爷家，还有很多老亲戚。那时人们重情重义，隔了几辈的亲戚都走的很亲。 整天高兴的去这儿去那儿，那时交通不发达基本都是走路，有时去家里舅爷家，路很远父亲用架子车拉上奶奶，我就坐在奶奶怀里幸福极了。亲戚家的汤汤面，白菜粉条豆腐都让我吃的高兴，还有那五毛钱的压岁钱，更让我乐的开了花。 那时我最爱走的亲戚是小瓜婆家，瓜爷在外工作家境好，家里过年总有别人家没见过的好东西。水果糖瓜子花生很多很多，瓜婆给我衣服口袋装得满满的。饭桌上也有一般人家少有的木耳，冻肉，凉肉等好菜。在瓜婆家吃的最开心最高兴，还能看连环画，我们叫画本。瓜婆家有个比我大三四岁的叔叔，学习好爱看书，每次去我都能看这些书，回家时叔叔还会送我好几本呢，那也是很珍贵的东西。 一过正月初五六，我就高兴的打灯笼。天天晚上天一黑，就和小伙伴打着灯笼乱窜，嘴里说着:打灯笼过十五，十五过了耍社火。你碰我我碰你，比看谁的灯笼好看。灯笼名字也五花八门，什么火罐罐，公灯，白菜灯笼，牛粪铺踏灯笼，兔子灯笼式样多很。尽管那时人们物质不好，但是人们聪明勤劳，手工艺做得很精致。 十五的晚上，农村不像现在过什么元宵节。我们打着灯笼乱碰，说是十五晚上要把灯笼烧了，吉祥如意。我和小伙伴互相碰着，看谁的先着火，高高兴兴在灯笼的燃烧中，嘻嘻哈哈。 那时没有娱乐场所人们也不打麻将，过年时十字口或城门口绑一个很高很高的秋千。闲了无事人们就荡秋千，这个秋千很高只能大人荡，小孩不敢荡，只能开心的看着大人荡。人们荡秋千技术很高，有时两个人站在上面荡，有时一个坐着一个站着荡，多半是两个人荡，一个人很少荡。我和小伙伴看的很高兴。 儿时的年，虽然和现在比起物品少，饭菜简单，压岁钱少。但是开心快乐，有意思年味重，饭菜香。我过的幸福甜蜜，无忧无虑。 现在物品繁多，生活水平高，但是大鱼大肉吃着，人们压力大，生活节奏快，找不见以前的快乐了，觉得过年没意思了，没有以前浓重了，饭菜也吃不出香味了。 好怀念儿时过年，怀念那个幸福甜蜜开心的年。 作于 腊月二十四 晚 作 者 简 介 行参菩提·“春节的味道”散文有奖征文 |
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